Çu New Year bêyî şampanê? Daxistina lîstikên balkêş ên di kinc û bîhnfirehê de di zimanê zêrîn de şehreziya şevê şev a kêfxweş e. Belê tenê tenê li ser bijartiya we nexwarin, ji ber ku şerabê kêm-kalîteyê zehmet e û hewceyê betlaneyê xilas bike. Bila di nav salonê bazirganî de û bi hev re em ê bizanin ka çawa çawa şampê rastê hilbijêre.
Çiqas şampa baş baş bijartî: Li ser şûş û bihayê binêrin
Rengê şehreşandî ya kesk yê şehîd yekem e ku em ê bikişînin, wek şûşekek ronahî dide ku bi şevê vexwarinê vedigire, ku kîjan lîstikvanê herî baş dê şîreta xwe ya xwe winda bikî û dest bi tewra xwar bike. Li dorpêçê (dora li bin jêrîn), hebe ku ew nehêle çermê jî. Bila li ser xerîbê binêrin: Divê ku bi pelikek zêrîn an zêrînek zêrîn û zêrînek taybet nabe ku hûn bi korkê bibînin. Sêwirînerên hêja jî herdem herdem cork champagne kork, û ne paqijek plastîk, ji ber ku paşê paşê rêve bike. Û di firotina rastê de, şîrkên xwe li alîyê xwe vebigere, da ku cork bi şer re veşartî û hişk girtiye. Şekir tenê tiştek e ku ji bo şampiyonê kalîteyê hate zêdekirin. Dema ku cûreyek cûreyek hilbijêre, divê hewce bikişînin kestiyên mêvanan: piranîya semisweet tercîh bikin. Gourmets dê bêhtir birçîbûnê çêbibin, û di nav-birçê de ew ne bi şekir nekirin, da ku hinek diabetîk jî dikarin xwarinê bi vî rengî bikişînin, lê ew ê bikar tînin tewrê. Pir girîng e pirsgirêka buhayê ye. Wine sparkling present in bottles that are on one side with a certain degree of slope and over the technique special specialty. Ev hilberek erzan nikare, lewra em bêyî ku navekî barkirina navekî buhayê 500 bermîlên hilberîna navxweyî û 20 euros-bazirganî bistînin.
Pêwîsteyê dê alîkarî ji we re bibe alîkar ku hûn şampiyonê bilind ên kalîteyê hilbijêrin
Bi şirketek veşartî ku ji bo buhayê û naveroka zêrîn bijarte ye, em ê bi baldarî xwe binirxînin û li ser kaxizên jêrîn binêrin.
- Sala çandiniyê Heke ku ev diyar e, vexwar ji binesaziyek bi serkeftî ve tête çêkirin û sê salan salî ye. Nebûna nebûna îsal ne qalîteya kêm nizane, lê belê bîhnfirehiyeke piçûk - ji 12 mehan kêmtir e.
- Navê navxweyî şer û salê ya bingehîn. Ew hewce ne ku şerab kirina li rûniştiyên neheqkirî, ji ber ku tenê tenê hilberîna mezinbûna teknolojiya rastîn û teknolojî ya ku ev şerabek spî dikeve peyda dike.
- Gotarên "klasîk Methode". Methoda klîmîk di nav şîrînek duyemîn de şer di nav de, ku di bîhnfirehiyeke taybet de ji hêla pêvajoyên xwezayî ve bêyî tevlî tevlîhevkirina kîmyewî tê afirandin.
- GOST. Ji bo "champagne rûsî" - 51165-98, ji bo "şampên Sovyetê" - 13918-88. TU-peyamên TU (şertên teknîkî) û hejmarên din yên GOST-yê bi kalîteyê re diyar dikin.
- Hêza vexwar ji 10.5%. Pirtûka jêrîn bi teknolojiya berbi berbiçav û şerabê şer dikin nîşan dide.
- Du-nameyek kurtkirî, mînakek nd an RM. Ev e ku şîrketên şerabê yên Fransayê xwe hilberîne. Hêbûna nivîsandina wesayîtiyê nîşan dide ku em di şampê fransî de rastdar in fransî têne kirin.
Û bê guman, divê nîşana bêkêmasî be
Baweriyê: tehdît! Soda spî naxwazin hilbijêre - ev champagne rast e
Ma ne rast e ku peyvên "sparkling" û "sparkling" pir pir e? Bazarkerên bêbawer bikar bînin û şûna şampaganê pêdivî ye ku ew pîlektîfê pêşkêş dikin. Û her di çarçoveya zagonê de: Eşkere bi rastdariyê dibêje ku şerab zelal e, lê nivîskarekî piçûk e ku her kes wê hişyar bin. Ji bo hilbijarkên din ên hilberek nexfiroş: "carbonated", "fizzy", "fizzy". Şekirê şerabê vexwarinê ji tevlîhevkirina grapên herî herî jêrîn û bi karbon dioxide bi alîkariyên taybet ên taybetmendiyê ve girêdayî ye. Ev hilberek qonaxa demên dirêj dirêj nabe û ji ber vê yekê, nebûna aramî ye, wekî encamek divê ew bi kîmyewî re bêdeng be. Ya herî herî bandor û di heman demê de kevneşopî ya xetera herî xetera dermanê sodium benzoate ye, ku dibe sedema zehmetiyan dibe:
- avêtina metabolîzmê ya avê;
- kurt û bîranînê
- pêvajoyên mezinbûnê û avakirina çerm, nails, porê;
- karûbarê pergala digestive;
- Karê xebata genên berpirsyariya hucreyê ya rastîn û bi vî awayî pêşveçûna tumora kansera germî.
Herweha, flavors, rengîn û paqijkerên ku ji bo pêşniyar û xwarina qebûlkirinê vexwarinê karbonîkirî zêde dibin. Hin krîza di kincê vî rengî de dikare rêjeya rojane zêde dibe.
Ji bo ku cudabûnek şerabek vexwarinê vexwarinê vexwarinê ev e ku li ser bingehên jêrîn jî mimkin e:
- çermê li bin binê binê, bi taybetî bi hişkek heke heke materyalên paqij ên paqijkirî tê bikaranîn;
- Di vê champagne de dorpêçê korkê de heye, ne tenê nexikên kîmyewî be, lê heta ku çermê xwezayî ne jî di çermê de heye;
- 15 deqîqeyan piştî ku karkirina jêbirinê bêdeng bimînin;
- amadebûna li navnîşa lîsteya celebên cuda yên - hilberîna rastîn tenê tenê şekir (tenê ji bo ultra-brût) û sulfur dioxide (kelefên semisweet) hene.
Hûn dikarin li ser xwe şampan bêjin?
Em kinc û paqijî bikişînin, bi baldarî vexwarinê binihêrin û bîhnfirehê nirxandin. Champagne divê bi şehreşên fikrên hişk ên berbiçav ên nermî, kêfxweş in. Heke tehlikê bi alkol, vîgar an jî rûnî vekişîne, şerab çêtir e ku: Carbon dioxide dê hûrgelan ji van derveyî xwînê bi xwînê re zehmet bike û zirarê ji paqij-nexwarinê xurt bike. Em di nav çalek zêrîn de zêrîn zêrîn û li dora nêzîk dûr bînin: piçûk ew ew, çêtir û tastir hilberîner in. Di heman demê de, ew ji bo çend demjimêrên hûrgelên xwe hildin. Niha em dizanin ku şerabê rastîn ên aristocrats çawa dixwazin. Hilbijartina rastê wê dê gengaz bike ku her rengek partî bi rengên zehf re ronahî bikin û ne ji wan encamên netirsin. Hûn tenê hewce bînin bîra xwe ku champagne nikarin bi vexwarinên din ve nebin, ji ber vê yekê, heta ku herî vexwarinê vexwarinê dikare sibehê piştî şevê tarî dibe.