- Kevirê masî - 2 teaspoks
- Germê pork - 1400 gram
- Butter - 30 gram
- Germî - 50 Gram
- Bacon - 150 Gram
- Salt - 1 teaspoon
- Quince - 100 Grams
- Opyat - 150 Gram
- Salo - 70 Gram
- Juên lemon - 40 milliliters
- Petrolê - 40 mîlan
- Pîvana - 2 parçeyan
1. Di nîvê porkê de kêm bike, (ne heta dawiyê). Nêzîkî yek sîtemeter bimînin. Piştre di kulikan, rûnê rûnê, lemonê de, û her aliyan hêdî bi xwarinê veguhestin. xwê germê bi mezinek mezin, pişkek plutîk derxistin û ji ber sibehê heta sibehê paqij bike. Di sibê de xwarin ji bo xwarinê bêtir amade amade ye. 2. Di destpêkê de em ê çîvanê şewitandinê, baconê paqij kir û ew bi xwe vekir. Pêdivî ye ku pisîk û xwêkirina tevlîhevkirinê ye. 3. Di kulikê quinceê de kişand kişandin û germê xwe belav bikin. Piştre hêdî bi ser xwarinê vexwarinê belav bike, bi palmiya xwe re destnîşan bike, bi baldarî tehlikê xweş bike, paqijkirina rastîn, û qeçikê binivîse. 4. Em di vê şevê de ji bo şevê veşartin, da ku hinek piçikên tewrê li ser boriyê nehêle, em bi dest xistin, em gelek caran li ser rûyê rûniştinê çêkin, û em ew bi xwarinê bişînin. Di 26-ê de li germê 190 dûr de Hingê wê germ di 160 dûr de kêm dibe. Piştî 20 deqîqeyan em dihêle, kişandin qirêj bikin, û wê bi 20 deqîqeyan re li xwarinê bişînin. Hûn bi juice vexwarin. Xwarinê vekişin û di nav juê de xwar bikevin xwarin. 5. Mûyek kûçikek bi filmek veşartî û roj di binavê de bimînin, da ku xwarin têkildar e û di dema kêşandinê de nebe. 6. Pêkşikê paqij bikişînin û li ser sifrê bide.
Serving: 8