- şûnde - 2 parçe (150 g her kes)
- trousers - 1/2 pieces (150 g)
- sauerkraut - 200 Grams
- kulika kulikê - 1/2 cup
- kvass - 2 liters
- bendek - 1 parçe
- root root - 1 piece
- garlic - 1 tooth
- dill - 1 st. çerm
- rûnê rûnê - 1 st. çerm
Pêdivîbûna saddle ya herî baş e ku ji bo sûkê rûsî ya Rûsyayê ye. Ji sapê ya kahîner ji hêla wan ve bi tenê digotin ku bi rûsî, birêk û qeçikê zirav digire. Pêwîstin ku cotyariya gundî li kvassê bixwin. Amadekirin: Peel û pişk û parsleyê jê derxistin. Pêdivî ye ku panê bi rûnê rûnê û rûnê vekişîne. Çenekek lûkulê, paqij bikin û bi xwê germê bixwin. Veşêre û rutabaga veguherînin û binê avê sar de, û paşê biçûk parçe. Di sauçek mezin de bi kilê û kulika kulikê bistînin. Di saucepan de veşêre û troutê zêde bike. Pûç û parsley û sauerkraut. Heta ku sebên nerm, neqîqe 30 deqîq e. 5 deqîqe berî xwarina amadekar e ku ji bo lûkulê kûçikê zêde bike. Şemek di navbera plûzeyan de parve bikin, paqijê kûçikî û bi lez bikin.
Serving: 6