- Bihar - 250 Grams
- Milk - 1/2 cup
- Sugar - 6 Art. Spoons (2 - di rûnê, 4 - di tevlêbûnê de)
- Xwarina hişk - 1 teaspoon
- Salt - 1/2 Teaspoon
- Egg - 1 piece
- Butter - 50 Gram
- Yolk - 1 Piece
- Poppy - 150 Gram
- Walnuts - 1 Glass
Em ê ji bo şevkerek xwarinê dişikînin. Di binê tankê de em ê şîrê xwar bike, yek eggek veşartin û mûzîka kûçikê zêde bike. Xwê, xwê, şekir û xwarin. Me ji bo masê (nêzîkî 45 deqîqeyan, lê li ser xwarinkerê xwe girêdayî ye) li ser çepê herî zû çêkirî. Di derheqê de, hûn ê pişkek bedew e. Heke hûn nanek nan nîne, hûn dikarin ji heman materyalên heman mîvanan bi heman rengî bikin. Wek pişk an paqijê hevpeymanê (hema di nav kûçikê) de, an jî bi kelê veşartî. Pan bi rûnê petrolê ve tête, em bi hevşengiya xwe piçûktir belav dike. - Ji bo tirsa nêzîkî 5-7 mm. Avê bi bişkoka hilberîna hilberînê ve tête, ku ev li pêş amadekirinê tête veşartin - 15 nîqaşên zeviyên avê bi avê vexwarinê bistînin, paşê avê vedixwe, û hilkişîna xwarinê xwarinê. Heke bixwaze, hûn dikarin şekirek piçûk an jî şîrîn bi tevlêbûnê bikin. Piştre têleke nutikên kûçikê tête, û heger hûn şekir bi zeviyê hilberîn, piçûkek piçûk. Rûyê li ser razê dihêle, em li perçeyan vedixwe. Em pirtûka kincê, bi bi kelê ve girêdayî ye. Ji bo 30-40 deqîqên xwarinê bistînin - ew hewce nebe ku xwe xwe dûr bikin. Bişkojka bilind ya çolê bi kulikê zerikî derxistin - û di rûn dihêle, heta 190 dakêş. Ji 30 deqîqeyan vekişîn. Me razê amade kir, qirêj û xulam kir. Bon appetit! :)
Serving: 4