- şekir - 13/4 Cup
- lemon - 2 perçe
- quincekek biçûk (nêzîkî 1 kîlometre) - 10 parçeyan
- xwêk - 1 xwar
- mater - 2 tomar. spoons
- rûnê ji jorîn - - Beşa
- Çarçoveya pêşdibistana nehêlekirî - - Beşa
Di sauçek mezin de 10 kîlan avê û 1 kîlan şekir. Pêlê ji 1/2 lemon veşartin û panê zêde bike. Hêzên diranan di nîvê de, jê re 1/1/1/1 / Juice ji nîvê lemonê vekişîne. Kevînan di du kesan de bikujin û panê zêde bike. Wê avêtin. Kişandin, germ kêm bikin û heta ku nerm, 8 heta 10 deqan nerm. Avê avê bike û quincek dûr kirin. Preheat rûn ta 190 dûr. Di saucepan de, kêlên 3/4-ê zêrîn û şuştê digire. Heta ku tîrêjkirina zêrîn bi dest pê dike û zêrîn zêrîn çêbike. Germ ji avê û bi rûnê vekin. Armanca di qeçê de xwarinê de bigire. Top bi rûnê ya mayî ya nîvê lemon. Li ser rûya xebitînek zehmetî, pişkek 30 cmî û bi tiliya 3 mîlyon ji danê veşêre. Avê li ser quincê hilweşîne, avêtin avê. Heta ku quince riya nehê neyê, û xwê zêrîn zêrîn, nêzîkî 45 deqîqe. Ji rûnê vekin û bila 10 deqîqeyan bimînin. Cenazeyê ser xwarinê û germ dike.
Serving: 8