- hêja - 4 jêderan (materyalên ji cake :)
- şekir - 150 gram
- starch - 100 grams
- xwar - 100 gram
- paqijkirina çepê - 2 teaspon (an 1 tsp ya soda hydrated)
- blackberry - 300 grams (materyalên ji bo tijî :)
- gelatin - 20 gram
- germ - 500 gram
- şekir - 100 gram
Gelatin di 150 ml ji avê sar de sar kirin. Ji bo saetan ji bo dûr Çermên kulikê yên ji yolksên cuda, hildan bi şekir û 5 çermên germê germ bikin. Starch û mixturek avêtin. Avê û paqijkirina paqijê, tevahî tevlihev bikin. Ziravên hêsan. Avêtin germên ku di tişê de, stir. Avê di nav kûçek germ de bişînin. Xwarina 180 salî de. Cê kêlê 20-25 deqîq bike. Guhertoya kîtek bi bi a toothpick an hev re kontrol bikin. Heya kulikê bi şekirê heta ku paşê hilweşandin. Berikên berfireh di nav blenderê de an baş bixwînin. Mixed blackberries and gours. Gelatin ji gelatin bişîne (nehêlin). Ji gelatinê ber berazan û kulikê, mix. Bi rêveçûnê derbas bibin. Ji bo 5-10 deqîqeyan ji bo sarfê bikişînin, da ku tîrêj. Kursîjik bi dawî ve 2 parçeyan dûr kirin. Di çarçoveyê de bi parçeyên jêrîn ve bin. 2/3 ji dagirtina li kûçik û çermê bistînin. Pêvekêşî bi bi qirîna duyemîn vekin. Rûve û astengiya mayî bistînin. Ji bo şevê li kulikê bişîne. Kekek ji te hez bikin. Bon appetit!
Serving: 4