- Flounder - 500 gram
- Tomatoes - 300 Gram
- Lemon, juice - 1/2 Pieces
- Salt, kewçêr - Ji bo bîhnxweş
1. Em ê masiyên me di bin avê veşartin, em ê wê paqij bikin. Divê her kûçê divê xwê, germ û germê bi lemonên lemon be. Pişkek bi bi tilikê veşêre û 2-3 demjimêr bimînin. Masî wê biçûk hûrtir dibe û bêtir dilxweş be. 2. Niha em bila tomar teyr bikin. Heke hûn nexwestin, gava ku çiyayên tomar diçin, ji bo çend hûrsên tîrêran di avê avê de. Û hingê hûn bi hêsanî veşêre. Heke ne, paşî teyrên hêrs bikin û wan bi kubên piçûk dûr bikin. 3. Dê xwarinê amade bike. Ew bi rûnê piçûktir bikin. Masî ji zermê veşartin û di nav mirinê de vekin. 4. Teyran li seranserê masî hildin û xwarinê li xwarinê bişînin. Pêdivî ye ku rûnê 180 dûr be. Danê me yê 35 deqîqeyan bêdeng be. Niha em ji xwar derketin. Em ji masî li ser plates belav kirin û bi rengek lemon veşartin.
Serving: 3-4