- Çêr - 2 Kilogram
- Sugar - Kîlogram
- Tartaric acid - 1 gram
- Pelargonium (pelên) - 1-2 jêderan
Çarşik jam e ku xwarinên pancakes, germ, heta ku tenê nanek spî an jî xwarinê bixwin. Ez gelek caran bi karbidestek bikar tîne. Jam ji çeryê ji zivistanê ve ji destpêka havîn ve bêne kirin. Bi awayê, di malbata min de, bankên ku di hezîranê de hatibûn danîn, heta heya payîzê ne dijîn! Jem, rastî, biçe dilxweş. Çawa jamên ji şîrîn ên çawa çêbikin? 1. Ji hêla çîçikê vekişin, ji ber dirûşmên rakêşî bistînin. Rinse, peel 2. Çêr dikarin di rê de gelemperî de bêne an jî bi rêya grûbek xwarinê derbas kirin. Wan di saucepan de bişînin, şekir û avê piçûktir bikin. Cara yekem hêdî bixwe, bi germê bilind. Ji bîr nekin ku berdewam bike. Heta ku çilê li binê binê panê veguherî ye. 3. Di pêvajoya xwarinê de di panê de bi çîrek, çend pelên (an jî çend xeletên berbiçav) yên pelargonium zêde bike. Rast e ku zêrînek zêrîn nexweşî ne, lewma divê ew were afirandin. 4. Di dawiya paqijkirina xwarinê de, 1 gram tartaric asîd, zêde bike. 5. Jedê jam di bin jûrên hişk de bistînin. Parvekirinê vekin. Li cîhê tarî, tarî de dikirin. Bon appetit!
Serving: 10-15