- cilery - 450 grams
- petrolê ji bo frying - 1 parçe
- rûnê zeytê - 4 tomar. spoons
- garlic - 2 diranan
- seranserî - 225 grams (kandî)
- sorê sor - 1 perçek (minced)
- tomatoes - 230 gram (xwarinên kûçik ên mashedî)
- pelên basil - 4-5 parçeyan
- Zeviyên bêyî çil - 180 gram
- kulçikên navîn - 4 tomar. spoons (rinse, dry)
- Agir - 900 gram
- kevir - 1 Piece
- şekir - 2 tomar. spoons
- vinegar - 3-4 st. spoons
- xwêk - 1 parçe
Di sauçûkek piçûk de, heta ku amade amadekirin û paqijên piçûk kêm kirin. Di sauşta navîn-navîn de, zêdekirina zeytê zeytê, zêdê germê, sorê sor, garlic û pênc deqe di nav germê navîn de derbas dibe. teyrên zêde bike ... . . basil . . . . . . zeytik, zêr û erdê reş. Ji bo 10 deqîqeyan vekin û ji hêla pelên Parezhte ve girêdayî ye ku li dora 2-3 cm daketin. Îlan. Heya ku zêrîn zêrîn (8-10 deqîqeyan). Kerema kerema xwe Bi rûniştina bi kulikan re bi stoveyê veguherînin, agirê navîn damezrandin û hejmaran zêde bike. Pelikê bişînin. Stir. Çirikên bi şekir û sûkê vekin. Vêgarê tevlîheviyê bi saucepanê bike. Wê ku 5 tarîq davêjin hûr û paqij bikin. Gava ku bi pêdivî ye hewceya xwê û germê. Bila bi kêmanî rojek bikişînin. Hûn dikarin li germ û sar. Dema ku sar sar dikir, saetek anî berî xizmetê dike, xwarinê ji sêvê veke. Konserît ji ji kîtonek bi plateke mezin a veguherîne û bi hêsanên nermî, nebrîn û basilê xweş bikin.
Serving: 6-8