- Ziman - 2 parçe
- Pasta - 250 Gram
- Garlic - 2 Teeth
- Avê rûnê, xwê - Ji bo bîhnfirehiyê
- Butter - 30 mîlan (sauce)
- Milk - 2 çermî (sauce)
- Xweşîn - Ji bo bîhnxweş (sauce)
- Cheese - To taste
- Flour - 1,5 st. spoons
1. Zimên zêrîn, di nav panê de (avê di saucepan de tê xwar kirin), giyayê, garlic û kesan. Em nêzîkî saetek bixwin. Ji zimanê zelal ên ku em ji çermê vebikin (ji zûtirîn zeytek di ava sar de). Me zimanê zikmakî biçûk parçe. 2. Avê avê, xwê zêde bikin, rûnê piçûkek piçûk bike, paşê paqij bike. Heta ku nîvê xwarinê dixwin. Em li paqijê paqijê bavêjin, em di bin avê sar de şuştin. Em bi avê avêtin. 3. Sawê amade bikin. Mûçek mûçik çêdibe, lêv û gûçê bişînin bi bîhnxweşek xemgîn. Ji germê vekin û di şîrê germ de bistînin, baş baş bike. Sêlim bi bîhnxweş. 4. Em ê rûnê bi rûnê ji baxçêkirinê dixebitin, hin sauşan li ser binê çermê, pas û belavkirina zimanê zikmakî. Bi sauce tije bikin. 5. Pîrana grated di ser topê vekirî ye û di nav panzdeh deqeyan de li germê 170 dersan. 6. Gava ku pîran şewitandin, hûn dikarin ceseroleyê li ser sifrê bikin.
Serving: 6