- Xweyek zêrîn - 1/3 Teaspoks
- Danube herring - 2 kîlogram
- Basil - 1/3 Teaspoons
- Salt - 2 tomar. spoons
- Coriander - 1/3 Teaspoons
- Pepper - 1/2 Teaspoon
1. Ji berî, ew hewce ye ku paqijkirina paqijbûnê, ji bo vê (gava ku ji hêla rojek ji hêla bêtir ve hatibû veşartî) ye, ew ji bo saetekê avê sar. Pîrek bi hêsanî têne veşartin. Gels û viscera têne rakirin. 2. Bihêle bila riya gundê piçûktir bikin. Ji bo vê yekê, spî zêde bike. Tevlîheviya giyayê, germên darê û gemiyê erdê paqijê şewitandin. 3. Dema ku xwê germê divê hewce nebe, saltê deryayê çêtir e, heke wê mezin e. Wê em ji devê derê dorpêç dikin, û di hundirê stûyê de veşartin. Ew baş e ku masî hûr dike. 4. Di çarçoveya pakêtek xwarinê ya polîtylene de, em ê yek an du masîgirên xwê dihêle, û li ser kelefek li ser rezberê me em rojekê dike. Piştre din jî ji bo sê me em di nav dezgehan de dan. 5. Hê di sê rojan de amadekirin. Masî dikare di navmalê de bimîne û gava ku hûn bigirin, hûn dikarin jê re jêbirin. Hêzên dirûşm û mîna stroganina dibe. Heke hûn masî ji ji bo serbixwe bibin, paşê wê bibe salonê, salmonek spî.
Serving: 8