Bişkerekirina kabaşê: rêbazên xwarinê
Salt di tomona saxê de
Ev rêbaz baş e ku ji bo zivistanê ji bo zivistana qirêjê. Cebbage divê paqijkirin, şaş û qutkirî be. Piştre cenazeyê kûçik di nav çend çend deqeyan de avê avê avêtin û paşê paqij kir ku bi avê avê. Piştî vê yekê, cebbage di binavên pêş-dezgehên rûbirkirî ye û bi jinekî tomona germê re bi spî xwestin xwestin. Di rewşên pirzimanî de, hûn dikarin tomarek teyrîn a paqij bikar bînin, lê ne pêşniyar kirin. Piştre hûn hewce ne ku hûn kars û juê tije jarsên paqij bikin, û wan bikin. Karanîna qedandin li ser germê, germî veşartin û heta ku bi temamî termî têne girtin. Di bûyera ku gavê vekişandiye, divê hewce bike ku ji vekirina juê ve vekirî û vexwarin. Piştre materyalên jar divê were şaş kirin, dîsa bi bi xwê germê veşartî û hilberandin.
Cebbage di kulika kulikê de hilweşîn
Di bûyerê da ku hûn kûçikek kûçik heye, hûn dikarin li kûçek germek hilbijêre. Ji bo vê rêbazê, hûn dikarin kemên biçûk bikar anîn, an jî kûbarek kartê bikar bînin. Ji bo kulîlên kabbajan dest pê bikin, şikilî û di çarçoveya baket an panê de pêk tê. Piştre kulikê divê bi germê germê û di bin mehekê de di bin yokekê de bête xistin. Di vê kulmikê de ji ber her tiştê we hewce ye ku hûn hewce nebe, lewma hûrbekirî bi vî rengî hewce nîne.
Riya "Spaghetti"
Ev rêbaz baş e ji ber ku çepên kûpê ne hewce nebe, çimkî di pir rewşan de, ew ji bo hilberê neyê bikaranîn. Pêwirînên pêdivî ye ku bêne avêtin, şaş kirin û destûra wextê hûrgelê biçûk bikin. Di heman demê de, erebên paqij têne, şaş kirin û li ser kûçek maqûl kirin. Piştre, pîrê pisek amade amade ye: Ji bo her lîreyê avê du du çermên xwê (nexweşî iodîzîzmê)
Leaves of cabbage needed to be in tubes and crosswise into the strips of thin leaves. Di qeşa enamelkirî de, bêyî reng kirin, em bi cûrbûr bi kûrrên tevlihev bikin. Hingê pîrê xwe bişînin da ku ew qeçikê dorpê dike, û bila du rojan bikişînin. Di dawiya vê demê de, cebabe cihekî piçûk e, lewma wê hewceyê ku bi gelek cihan veşartî û bi rojek din ve girêdayî ye. Piştre ew pêdivî ye ku di nav xwarinan de xwarinê, nîvê zêrîn bi şekirê avê û germên ku hûn bixwazin, paşê pîrê xwe re bi qulikê re bişînin, roj bimînin û dişewitînin jars. Ew cilbax dikare wekî xwarinê xwarinê xwarinê an xweyek serbixwe dikare xwarin.
Gelek veşartinên yên dirûşmeya rastîn
Ji bo hilweşandina çêtirîn e ku baştirîn kargerên mezin bikar bînin, piçûktir ji bo parastina hêja ne. Cûreyên cebbage yên ji bo ji bo hilbijêre: Dobrovodaya, Winter Kharkiv, Moskovskaya, Mensa, Rûsky Dim, û cûda destpêk ne.
Roja girîng a girîng di hilberîna kûçeyê de bi şertan têne lîstin. Wê demê ji bo bûyerên weha ji meha îlona (çile) pêşîna çileya pêşîn de têne dîtin - ev dikare bi tenê ji ber ku cihekî kûçeyê pir zêde dibe. Li gor salnameya kunarê kûçikek xurtkirî ji bo moonek ciwanek pêşniyar kirin, û rojên dilsoz ji bo Duşem, Sêşemê û pêncşem têne pejirandin. Di Rûsyayê de, biryar da ku bi cebbagekê bi yekem piçûkek piçûk re, biryar da ku serê sere zehmet û "steeper".
Ji bo bîhnfirehiya baş, ew e ku ji bo topên hêşîn, hêşîn, germ û kevir veşêre. Di dema dravaniyê de, divê ew bi rojek bi şûka darînek veguhestin heta ku gazê serbest berdanê, ku ji bo kûçika we ya tehlûk kêm dibe.