- Seeds of koji-kin - 1 Teaspoon (ji bo koji koji (koji) bibîne
- Rice round - 800 grams (ji bo koji koji (koji) bidestxistin
- rice koji (koji) - 75 Grams (ji bo moto - hûn dikarin xwarin an supermarket dikirin)
- berhemên birçîbûnê - 187,5 Gram (ji bo moto-kirîna amadekirî an jî li ser serbixwek du qeşerker vekirî)
- avê - 270 Gram (ji bo moto-cooled and well cleaned)
- Bastê xwar - 5 Grams (ji bo moto - ew ji hêsantir re baştirîn zûtir kirin)
- Starter Moto - 500-550 Grams (ji bo ji bo ku hûn ji 10 rojan vekirî têne xwarin)
- avê - 3870 Grams (ji bo ji bo ji bo vexwarinê û paqijkirin)
- Riyayê coma koji (koji) - 710 Grams (ji bo ku ji bo xilasê - amadekar bikirse an jî xwe vexwarinê bikar bîne)
- xwarinên birçîbûnê - 2250 gram (ji bo ji bo - amadekar bikir an di binê du qeşikê de bixwin)
Wê îro hêsan e ku hêsan e ku di firotana mezin a mezin a firotanê ya amadekirî de, ku ji bo rêjîmê û bilindahiya wê rast dike (ji 14 -21-ê veguhastin, ku ji bo rekêşek re ye) ye. Hûn ê 75 golên kojî hewce nebin. Hûn nexşînin ku hûn nikarin ki rice ready-made. Xwe xweş bike! 400 gramên golê ji bo avê vexwarinê, destûrê bidin 30-40 deqîqeyan li ser xemgîniyê. Çêran ji bo duçûk û şîn 30 dersan amade bikin. Bi pêlekêşiya maqûl ya baş, pêdiviyên koji-kin di heman demê de li ser çolê hilweşînin, bi cilên cilên cilê dakêşin ku ji bo dermankirina darê. 15 seetan bisekinin. Bi rengek zêrînek pêris bi rengek rastîn xwarin kozî û rengek spî-spî heye. Ew dikare zûtir be û tête hewce kirin. Dema ku koji kahîn amade ye, li ser stêrkerê 187.5 gramên golê bixwin, bila kûçê, avê û rûnê bi kojî xweş bikin. Di xwarinên nefret de cih, hilweşîn û 10 rojan bistînin. Her roj roj bînin. Berhemên encam ên ku ji bo ji bo Moto - xwarinê tê tê gotin. Moto rast ji bo 10 rojan di nav sarrêkerê de dê wê ji nûçêbûna xweşê ve ji ber çermê veşartî veguherîne, û paşê bi amadekariya şewqê. Ji roja sisiyan li ser erdê be. Divê bîhnxweş ji dilxweşiyê veşartî û zermê biguherînin. Tenê piştî vê yekê Moto amade ye. 1 roj - 375 gramên golê bixwin, bi 450 ml avê tevlihev, tevahiya Motoyê xwar û 150 gramên kojî di xwarinên zermî de tevlihev bikin. Ji bo germahiya 10-15 dersên 15 demjimêr bistînin. Stir. Çêwê wê bi temamî avê vexwarinê. 2 roj - du caran ji bo pêşerojê bistînin. Roja 3 - 750 kîliyên germî yên birçîbûnê, 225 gram kojî û 1170 mîlê avê zêde bike. Stir. Piştî 10 demjimêr, dîsa dîsa veşartin, û hingê her çend çend saetan biqedin ku hûn xwarinê alkolê çêbikin. 4 roj - 1125 gramên birçîbûnê yên din, 335 gramên kojî û 2250 ml av ava bike. Stir. Pêvajoyek ji bo roja sêyemîn tevlîhev bikin. 5-7 rojan - heta li germahiya 10-15 dersan ji bo xebitîn de lîstik e. Roja 8 - Çêbaweriyê tiştek tiştek nabe, bîhnfirehek acid û tengahî tête dayîn, berdewamî wekheviya soup-puree dibe. Roja 10 - xwînê dîsa dîsa çalak dike. Kelaştî 15%. Pispor di vê rojê de ji bo "guhdariya" ye. Roja 14 - kelahek ji sedî 17.5% ye. Çalakiya xwînê kêm dibe. Roja 16 - kela kevn ji 18.5%. Xwesê nêzîkî çalakiyê dike. Roja 20 - kelekek ne ji 19-20% kêmtir e. Xwîn eşkere ye. Dema ku bi vexwarinê an naîlan vedixwin. Heke hûn bixwe gavê zû xwarinê vedixwe, paşê li ser kêlîkên bermîlan bikin û di nav sarelê de biparêzin. Heke hûn dixwazin ku ji bo kevneşopî bistînin, bi kevneşopî bisekinin, berî ku berî li ser firotên brazilandî derxistin, ew pêdivî ye ku di nav 5 deqîqeyan de, li germê 55-60 dersan vedixwe. Reng û pîvanê vexwarinê biçûk wê biguherînin - ev yek nîşanek baş e. Ji ber vê yekê hûn hemû tişt rast in. Pêwirînek zehmet amade ye. Hûn dikarin bi nasnameya wan şaş bikin û dilxweşiya Japonyayê kêfxweş bikin.
Serving: 15-20