- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- bendek - 1 parçe
- garlic - 4 diranan
- garam masala - 1 1/2 teaspoks
- firotanê-600 mîlan
- spinach - 1200 grams
- Piyal û gemiyê - - Ji bo bîhnxweşiyê
- tofu - 500 gram
- Tofu - 500 Gram (kişandin û kûçikan biçin nav kubên piçûk)
- Yoghurt - 1/2 cup
Di saxanê de, germê rûnê germê navîn. Şewitandin û garlic zêde bikin. Kûç, tirsa, heta ku germê nerm e, ji 5 heta 7 deqîqeyan. Dema garam masalê, xwarin, stirring, heta ku aram tête, nêzîkî 1 deqîqe. Zêrîn bişînin, ji bo avêtinê bike. Di çend çend mêvanan de bi panê tije bikin. Ji ber ku cihê tê nîşandan, 2 heta 3 deqîqe xuya dike, bi hêsir bêtir zêdekirin. Bi heyv û kewçêr salan. Ji germê kêmtir kêmtir, heta heya spîçê nerm, heta ku piraniya şewitandina derê, nêzîkî 30 deqîqe. Ji germê veguhestin û bi zû ve bi tevlihevkirina tûf û deryayê vekin. Bi rice rice brown.
Serving: 4