- lamb peas - 240 Grams
- salt - 1 1/4 Teaspoons
- garlic - 1 tooth
- îsenê reş - 16 perçeyan (masî)
- vinegarê - 3 st. spoons
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- Dried oregano - 3/4 Teaspoons
- Tîranên kêrî - 240 gram (dora nîv diçe)
- kulber - 240 Gram
- kevir - 1 cup (şîrînek kesk)
- ereb - 2 parçeyan
- çerxên kesk - 3 parçe
- parsley - 3 st. spoons
- Basîlica - 2 Art. spoons
Pêçikên mûz û rûn û 3/4 salixek çuştin di nav saucekî mezin de cih bikin. Avê 5 cm bixwe bike. Germkirina kêmbûnê û paqij bikin, heta ku peas nerm bûn, nêzîkî 40 deqîqe. Drain and a bowl. Divê hûn qasî 3 kîlên masî hene. Di heman demê de, ta lûkulê û rûniştina nîvê rûnê çilê rûnê heta heya berdewamkirina pelê. Wê kulikê, avêtina germê, sûk, butter û organ. Bi kûçikê tevlihev bikin. Li ser peşan rûniştin. Bila rawestin, ji bo 30 deqîqeyan careke din carek an du anîn. Toman, kûçikan, giyayên bîhnxweş, ereb, germên hûr, parsley û basil. Stêr û dest bixwe bikin.
Serving: 6