- Beef - 700 Gram
- Rûnê olê - 2 tomar. spoons
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Tîrmehê - 20 çete
Em parçekek bisekinin, ew e ku hest e. Divê em hewceyê xwarinê xwarinê bikişînin - perçek, ku ez bi vî wêneyê ve di kelê de xeyek dikim. Hestên mayî yên bikar anîn ji bo birêvebirinê têne bikaranîn. Di encama mezin de xwarinê xwarinê li ser rîtirên biçûk daketin dora biçûk 1.5 cm. Fîlmên ji ji xwarinê hewceyî jêbirin - di steakeke baş de ew nebin. Îdî nuha girîngiyek ku tenê paqijên baş baş dizane: her perçek xwarinê di nav avê sar de veşartin, û paşê her perçê bi hemî alî li rûnê zeytê zêrîn. Bi awayekî bi awayî ji her aliyekî dûr. Piçek xwarinê li ser pîr û rûnê xiftanek avêtin. Piştî 30 çiqas, perçek xwarinê veguherînin. Ji bo ku bi dirûşmek an tiştek zûtirîn tehlûk bikim, min pêşniyar dike-xwarinê xwarin, û gava ku steakên xwarinê bi qedexekirin ne qedexe ye. Piştî 30 çuyeyên din jî, perçek xwarinê bi xwarinê xwarinê digire, ew ji alîyê her sê qasî 10 kesan ve digire. Gava ku çem pêdiviyên giyayê bibin, xwarinê ku bi me dest bi dest bi dest pê kir, û pêvajoya heman heman demê 2 caran carî dubare bikin: 30 sec li ser aliyek, 30 sec li ser din, 10 çirên li ser aliyan. Di vê rewşê de, her tim wê piştî, agir divê kêm bibe da ku xwarin xwarin nikare. Pêkêşiyek din - steakên berbiçav bi yekser bi kelê ve girêdayî ye û 1-2 deqîqeyan dûr bibin. Ji ber vê yekê ew ê dişewitînin û bi tevahî amade û nefret bibin. Di heman demê de, em ê karsaziyek gelekî amadeparêz amadekirin. Li ser kevirên dirêj ên teyrên kêrîn bikişînin û ji bo 1-2 deqîqeyan di nav rûnê zeytê de (ji nerm.). Steaks-steaks-steak-steaks-ready-ready-ready-ready-ready-ready-ready-ready-ready-ready-ready-ready-to-be-a-a-a-a-a-dish-a-a-a-dish-a-a-a-a-tew-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-ê) Bon appetit! :)
Serving: 3-4