- Şîrketên nefilandî - 3 liters
- Bihar an dogurt - 0,5 Lîters
1. Paqijkirina pan paqij bikin û şîrê wê dihêle, hûrgilî biçûk (heta 40 dûr) germ bikin, hingê şîrê xwarin an jî dogurt zêde bike. Em ji 8-12 ji bo veşartinê veguhestin. Pêdivî ye şîrê piçûk. 2. Di saxkirina avê de şuştek şîrînek xwar kirin. Li germahiya piçûk, germê ji bo kêmtir, kêmtir, germ kêm bike û ji bo 15-20 deqîqeyan amade bikin. Em dizanin ku şîrê nehêle. Agir vekişin û diçin şîn. 3. Çinarek li ser qirikê, paqij an qelikê an gûz belav bike û naverokên saxçeyê belav bikin. Em gelemperî komkujî tevlihev dikin (hebe hema hebûna yekgirtî ye). Piştik di du saetan de derxistin. 4. Çemên gûzê vekişînin, û li ser sinkê veşartî, li nêzîkî 30 deqîqeyan hemî mîkroş derxistin. Kûçikek piçûk divê di nav curd de bimîne. 5. Cottage Cheese amade ye. Bon appetit!
Serving: 8