- bacon - 5 perçeyan
- bendek - 1 parçe
- teqînek - 1 pakêt
- xwar - 1/4 Glass
- çermê an birçîbûnê - 4 çerman
- zêdebûna kulîlk - 3 kîlan
- şîrk - 1 kinc
- kulikê - 1/2 cup (kêm-fat)
- Parmesan pîr - 1/2 cup
- lemon leel - 1/2 Art. spoons
- salt - 1/2 st. spoons
- îslamê reş - 1/4 Huner. spoons
1. Di saucekek mezin de, germê piçûk piçûk û zêrîn wê bacon. Hişyar kirin, bisekinin û şikilên piçûk biçin. 2. Di panê de bêtir ji çermê fat, derê bacon şaş bû. Ji bo pişk û pelikê bişînin û herî kêm 4 deqîqe heta ku sebên hêjayî nebêjin bixwin. 3. Bi rûnê rûnê bikişînin, bi berdewamiya girseyî digerin. Zirav dişikîne û bi avêtinê bistînin. 4. Ji bo komkujiya kulavê veguhestin zêde bike, agir zûtir û ji bo 10 deqîqeyan bisekin, heta ku kasa kûr nerm dibe. 5. Hişkek berbi gengazê ku heta ku hêsantir e. Puree dîsa dîsa di saucepan de, da ku di şîrê de, xwarinê qirêj, pirtir, zehf, zirav û kewçêr. Stir û germê, nehêle çermê nehêle. 6. Bûhnek amadekirinê di nav pleyên xwe de bistînin, bi heman awayî baconê kurtkirî vekin û li ser sifrê rûniştin.
Serving: 6-8