- xwar - 2 1/2 cup (kust)
- şekir - 2 tomar. spoons (crust)
- xwê - 1 çîştê (kurt)
- fat fried vegetable - 8 st. spoons (crust)
- Kûçikek zêrîn - 1/2 cups (kust)
- Avê sar - 6-8 Art. spoons (crust)
- masî - 1/4 Cup (dagirtin)
- kûrrên - 3 Piçik
- celery, stem - 2 Pieces
- bendava piçûk - 1 Piece (tije)
- garlic - 2 diranan (dagirtin)
- bîhnê tûşî - 1/2 teaspoks (dagirtin)
- xwar - 1/2 cups (dagirtin)
- şery - 1/4 Glass (dagirtin)
- birçikçek mirî - 4 kulik (tije)
- xwê - 1 teşonê (dagirtin)
- Pîrek - 2 Piçik
- Çermên piçûkên çermê - 450 gram (kişandin)
1. Ji bo firotek çêbikin. Piçûk diçin nav parçeyên piçûk. Li pêvajoya xwarinê xwarinê ji bo çend hûrsên mêjûyên zindî digire. Wê tîrêjê vexwarî û hilkişînin heta ku tevlîheviya şilê şilê xwe dibîne. 2. Neftê û rûnê heya heya hilberê heta heya mixture dîsa carek zelal in. 3. Di pişkek mezin de paqijkirina paqijê bike. Di derheqê 6 çermên sar de ava bikin û bi spatula re tevlihev bikin, heke lêxwê pir zû ye. 4. Avê li ser paqijek zêrînek bêdeng bikî, ku ew hinekî maqûl be têde. Bi rûnê nîv de, her şeş bi şevek plastîk veşartin û ji bo herî kêm 2 saetan an jî şevê di nav sarrêkerê da. 5. Paqij bikin. Cûr, pûç û avêtin. Pêdikeşikên mîkrojenê. Mêkêşê di mûzeyeke mezin de bi germê navîn. Add toions, carrots û pelery. Sebên ku heta nerm, 7-10 deqîqe nerm. Ji bo 20-30 saetan ji bo garlic û kewçêr, kişandin û têr bibin. 6. Avê xwar bikin. Bi zûtir di nav şeryê de bistînin. Bi birçîçek mîkroşî, li ser wextê 1 cilê ve girê bidin. Pêl û bayê gulan zêde bikin, ji bo 10 deqîqeyan de germê navendê germ bikin, carinan carinan. Vê zirarê û macarê zêde bikin, ji bo bîhnfirehên piçûkên kûçikan ên kûçikan û 10 deqîqeyan ji bo din. 7. Avê rûnê heya 220 dûr. Yek ji çarçoveya avê ji derê ve bikişînin, ew bi qasî 6 mîlyonê vekin. Heke hûn pîrekeke mezin e, lêçê xweş bikin di forma rectangular. Bi nîvên sîteyên xwe yên pîçê de kişandin. 8. Avê di nav mûzeyan de bişînin û bi tevlêbûna xwe tije bikin. Rûnê rûniştinê li ser jorîn ve bigire. Bi rûnê rûniştina rûniştinê û veguhestin. 20 deqîqeyan bistînin. Bila ji bo 5 heta 10 deqeyan berî xizmetê bide şîn.
Serving: 4-8