- bermî - 700 gram
- firotanê 200 mîlan
- xwarina 50 gram
- Gundî - 80 Gram
- bendek - 1 parçe
- kemîn - 50 gram
- Zeytên reş - 50 gram
- hêja - 2 parçeyan
- şekir - 1 teaspoon
- xwê, kemek cayenne - 1 perçek
- rûnê - 1 kîlogram (ji bo testê)
- Bermê rûnê - 250 grams (ji bo xwarinê)
- şîrê - 150 mîlvanan (ji bo testê)
- hêja - 2 Pieces (ji bo xwarinê)
- Yolk - 1 Piece (ji bo rûnê)
Gelek: Piştre bi kulikê rexşikê bikişînin, çawa ku hûn dikarin bi xwarinê xwarinê xwarinê bixwin. Bi zêrîn zeyt û zeytikan bistînin. Rinse û pêdivî bistînin. Di 5 deqîqeyan de rûnê bîhnfirehê di bîhnikê de bikişînin. Di saucepan de bimîne. Û rûnê bistînin. Ji ber ku tevlihevkirina tehlûkê tirsa birçîbûnê berdewam dikirin. Çêdikên xwarinê bixweştin, herweha: kemîn, hêk, zeyt û zêrîn. Salt, bi tîrêjê ceyenne, şekirê zêde bike. Stir, ji germ ji dest bixin û destûr bidin. Avê: Di rûnê çilê gûştinê de avêtin, bendava dilşandî û çend çend hêsan. Xwarinê çêdike. Bihevkirin, şîrketê zêde bikin. Gelek piçûk rûnê xwarin. Li gel alîkariya alîkarî, kûçik derxistin. 1 tîlonê ya tevlihevkirina her çûk. Ji hêla hundir ve di hundurê xwarinê de mûçikên mûçê germ bikin. Kevirên çapemeniyê bikin. Avê bi bi zerikê re veşêre. Bi tîrêjê bi rûnê rûnê vexwarin. Ji bo 30 deqîqeyan li 180 ° C.
Serving: 3