- Curd - 170 Grams
- Butter - 230 Gram
- Şekir - 2 Teaspoons
- Kirê - 325 gram
- Sol - 1 Pinch
- Jam (yan jî jam) - 150 gram
- Pişka şekir - - Ji bo bîhnxweş (ji bo sprinkling)
Di kelekek mezin de, mîkroşek bi kincî, mîvan, şekir û saltê xistin. Li gora asta nêzîkî 2 deqîqan bistînin. Hêza mîkroşek bi lezek kêmtir bike. Hûn bêdeng bimînin, di piçûkên piçûk de, berbi xwarinê tevlihev bikin. Di dawiyê de divê hûn komkujiyek mezin bibin. Hands dest bi rûnê çêdikin heta ku ew bi destên xwe veşartin, bendek ji wê yekê çêbikin. Avê li ser pirtûka tîrêjiyê ~ 3 mm. Ji hêla rûnê 6 by 6 cm, berbi qeşikê bikişînin. Em li navenda her qada jar an jam avêtin. Bi rastî em du duçeyên kûçikên çargoşe, tewra mîna tîran ava dikin. Di heman demê de bi çarçoveyên mayî yên testê pêk têne. Em li ser pirtûka kincê, bi pirtûkê parvekirinê veşartin. Em di xwê de rûniştin, ji ber ku 175 dersan ve hatî çêkirin, û ji bo 12 deqîqeyan ve girêdayî ye. Kişandinên amadekar ên bi jam têne şewitandin, bi şekirê paqij kirin û xizmet kirin.
Serving: 8