- Cottage Cheese - 500 Gram
- Sugar - 400 gram
- Egg yolks - 4 jêderan
- Germ - 4 Cup
- Soda - 1 teaspoon
- Vinegar-0.5 teaspoks (ji bo sodayê)
- Milk - 0.7 lître (kem)
- Sugar - 1 Glass (cream)
- Egg whites - 4 Pieces (cream)
- Butter - 200 grams (kem)
- Zêr - 4 Art. spoons (cream)
- Marmalade - Ji bo bîhnfirehiyê (ji bo decoration)
1. Danê kafê amade bike. Ji bo vê yekê, potteya kêşê hewce dike ku ji hêla xwarinê an xwarinê an qutê de tête derbas kirin. Bi şîrkek hêsan bi şekir. Di soda de, bi sûkê veşartin, da ku ew tête kirin, û girseyî zêde bike. Stêr baş û bihêle 15 deqîqeyan de. Niha Niha rûnê avêtin û bi xwarinê zêde bike. Rûnê rûnê xweş bike. Ew ê veguhestin ku hiştin. 2. Avê rûnê heşt gav. Her ball di nav çepê pir gelekî piçûk de. Avê divê 200 dûr be. Ji bo 15 deqîqeyan ji her cake vekirî bistînin. 3. Dema ku kemên paqij têne, hûn dikarin amadekariyê kemer bibin. Çu proteîn bi şekirê veşêrin. Şîrê şuştî bi saxşanê û bi avêtina xwe bigire. Dema ku şîrê hilweşîne, germ hilweşînin û li kulên cixandî derxistin. Tenê bi berdewamî digel gel bi komkujî re bike. Rûnê xweş bike, da ku hêşînek baş nemînin, heta ku kulikê bi bêdengiya kulikê re teng dike. Pan ji ji germê jê rake û kemek piçûk kûr bike. Piştî vê yekê, tewra wê bişîne û heta ku rûn bi temamî têde dike baş dike. Niha divê kemberê divê bibe şîn. 4. Wextê we re hesab bike. Çimkî heşt heştê kûçikan bikişînin hûn ê 2 saetan bibin. 5. Kem û kûçikan hildan. Hûn dikarin cake zêde bike. Her cake baş bi kemikê ve tê qeşandin û li ser serê hevdû ve hatiye avêtin. Li ser aliyan û li ser çepê belav bikin. Cake amade kir ku ji te hez dikir. Min ew bi marmalade pîroz kir. Kek di rojek ji bo sarfê ve bişînin, da ku ew baş hûr e. Û sibê bi vê şaşê re şaş bin.
Serving: 8-10