Dasha Malakhova, culinary diary

Dasha Malakhov bi wan re dizanin ku qet qet di nav jiyana xwe de hema qet kêmî an omelet nekiriye: her timê serokê bernameya kûçikê "paqij" ya ku ew li Ukrayna kir ku li malê xwarinê bi tenê razî û budçeyê ne jî, hem jî kêf û fîzîkî ye.

Dasha Malakhova, ku di du salan de behsa diyalogê hate gotûbêj kirin, ji malbata malbata me re got.

Îro ew di projeyên din de beşdar dike, ew di kurê Matyasha de, dihêle malê û malbata xwe dike, lê mijara culikê di jiyana xwe de zêde dibe û belav dike: malpera taybet a taybetmendî xuya dike, pirtûka "Paqijiya Diary" (û li ser rêya du), dibistana zarokên xwarinê tevlihev dike ... Dasha, ev evîna xwarinê "pîvanek kansolojiyê" an jî bi kêrhatî ve perwerde kiriye? Belê, taybetmendiyên xweser ên ku ew eşkere nebe, xelet e, tevî ku ez ji heşt salan amadekirin. Ez herdem şaş dikim: Ez ji zaroktiyê amade kiriye, û her tiştê ku ji min re dibe, ji wê derê tê. Malbata me a şêweya xwarinê baş heye. "Mêşê Blackê ji masîgiran - ev şehrekî xirab e!" - ev ji min re ji min re bihîst. Her du û dê û diya xwe bi sermî vexwarin, bi tevahî tîmên festîvalê veşartin. Û ji bo wan girîng e ku hûn derman bikin, ji kerema xwe re mêvanan. Hûn mirovên ku hêsan û dilşeng in. Û di malbata me de, xwarina xwarinê ye. Em hemî û ez im, û mêrê min Chaba - gelê mirovan dikin. Niha gelek jinan bawer dikin ku riya çêkirina jiyanê, heta hêtovuha ... ev hemî li ser vê yekê li ser derman dike. Em ji hezkirina xwarinên xwarin û xwarinê veguhastin.


Di rastiyê de, mêvandariya modern a dikare ji bo taştê bixwaze, wek malê, baş (hûrtir bêtir hûrtirîn) neft, germên nû û qehrek baş. Wekî ku ji Jamie Oliver re pêşnîyar dike, wextê wextê ku "xwarina xwarinê" xwarinê ye - ji bo ku her tiştek nerazî nabe, her tiştek ku dijwariya me dijwar e. Û jinên me xwedî dilxwazî, xwestekek ku bê xwarina xwe bidin. Heta ku ez bifikirim ku ez weha weha bûm jina "nerazîbûnê" bûm ... Û niha ez tengahî nedim: "Dema ku jina mêrê wê bi mêr mêrê xwe tê, ew naxwazin kûçikan." Ev antîsexual e!

Ew rast e, em dixwazin viya qebûl bikin an na. Ji ber vê yekê, ez bawer dikim ku her jinê divê rêbazek wê rêberê odorê boriyê êvarê êvarê bibînin. Yê ku, li gor şêwirmendiya min, xwarinê di rûnê de (bi rêya awayê, Chub ji vî awayî pêşniyaz kiribû), kesek - ku kelek amadekariyê li xwarinê amade dike, heke destûra destûra. Lê tiştek girîng cûda ye: Hûn hewce ne ku ramanek xwe ji bo xwarinê bixwin. Pêdivî ye ku çar rengên omelettes ji bo her endamê malbata amade bikin, ne hewce ye ku ji bo mêvanên ku ji bo mirina mirinê de cejnê bigirin. Divê xwarinê kêfxweş bibin. Çima ne? Piştî xwarinê, xwarinê derxistin - ew ji jina xwezayî ye! Ma hûn difikirin?


Ez bawer dikim! Ev çêbûn, û li jinê çêtir e ku çi ye? Ev mirov dikarin bikaribin ji bo ji bo hin armancên wêran bikujin, û karê me ev e ku çêbikin. Herweha, bi hevalên hevalek tiştek kêfxweş dikin, hûn dikarin teşwîqiya xwe nîşan bide û navnîşan bibin. Û ev ji bo jinê ye ku ew dilxweş bû. Gelo we dibistana Kulikê ya Zarokan diaxivin ku ramanek nuh li kûçikê nû bike? Na, yekemîn ev projeyek civakî ya sosyal bû. Dema ku ez çû malên zarokan. Piştî vê yekê, dema Vitalik Kozlovsky bi zarokan re, ew digot, rast? Û ez çi bikim? Ji ber vê yekê min dest bi wan re dixwin, da ku ezmûnek biçûk ji vê yekê çêbikin. Û di dawiyê de projeyek pêdivî ye, dema ku ez ê bi şevê bi derengî şev çû mala min, û li deriyê ez ji hêla Matyash re sê sal salî bû. Ez mirî bimim, ez hewce me xwarinê xwarinê, û paşê - "Mom, bi min re bistîne!" Ez difikirim rewşê gelek dayikên zehmet e ... Bêguman! Û hingê ew min li min kir. Ez dibêjim: "Kur, lê hûn dikarin bi min re lîstin?" Li vir, di xwarinê de. " Û me dest bi xwarinê bi hev re xwarin kir. Û Matyas bi tevahî ecstasy bû! Ez nayê bîra min, mîna pancakes paqij kirin. Di tevahiya ciddî de?


Bêguman Na syusi-pusi - hingê em her tişt û xwarin xwarin. Û vî awayî divê ev be: Zarokên biçûk derewîn bifikirin, da ku xwarinê wan bi cidî têne girtin. Piştre zarokê xwe ji malbata xwe temam dike, ew hewceyê wî hewceyê wî. Ji bo wî bi dora wî re di kûçikê de li ser kincê rûniştin û wêneyên di pirtûka xwe de rûniştin pir xweş e. Ma hûn tenê keçan dikin? Her du keç û zarok Ger em alîkarî nifşên zindî mezin bikin ku dê kêfxweşiya xwe hez bikin, em ê kêfxweş bibin! Bi mêrê te bi we re "civaka xwarin" heye. Erê, erê! Û ez di bîra min: Em bi Chaba di xwarinek Thai de rûniştin, xwarinên xwarinên ku bi mirinê û teyranên nû yên xwarinê dixwin, ew ji min re bêjin ka merivê çermê xwe bi pîvanên porkê bi sauerkraut amade dike, û nişkêve - bitikîne! - Ez di min de wekî ku hinek ronahî ronahî dike: "Ev e!" Gelo Chaba dizanin ka çiqas dixwin?

Bêguman Ew li sînor bi Hungary re li gundek Transcarpathian mezin bû, lê ew di xwarinê pir xeyal e. Ew fêm dike ku çawa çawa derman dike! Chaba sîtavên piçûk ên kewçêr - black bread, a perçeya Parma ham û mûlekî kesk ên şîn ên şêrîn ên şêrîn ên şîn ên şîn. Ew ecêb e! Ma ji bo we girîng e ku mirov te fêm dike? Nabe! Ez ji mirovan re fêm nakim! Berî, ez digerim, hingê ez gelek xemgîn bûm ku min ev nekiriye, û min fêm kir: ew hewce ne ku ew di jiyana xwe de jî hinek lêgerînê bibînin. Ew gelek cûda ye! Û hûn ji hevalek jiyana xwe hêvî dikin? Bêguman ... Erê, props! Divê divê ji bo min be - da ku ez li derê nehêle, ji aliyê dîwarê ve pişta min, ku min ewleh bûbû û bingeha bingeha ku ez di bin lingên xwe de bifikirin. Ma wateya ku hûn difikirin ku ew e ku meriv divê pereyê xwe bidin û ji bo malbata xwe bistînin?


Ji bo me, ev pirsgirêkek girîng e ... Rast e ku ji ber sedemên sereke, Chaba niha kêm karker e, li gorî, hatinên wî kêm bûne ... Ew bi zehmetiyê xweş dike, lê ji min re ev pirsgirêk e. Min her dem jê re got û ez dibêjim: yê ku wê wê bikişîne divê pere bide. Lê di malbatê de, herkes divê serkeftî bibin! Û pere ne tiştek ku bi vê yekê re ye. Gava ku hevalê min ji min re got: "Malakhov, baş, hûn fêm dikin - hûn ê her hewl bidin serkeftî!" Û rastî ev e! Serkeftiya we girêdayî hestên hundirîn girêdayî ye. Ji bo serkeftinên min ji min de mîna darên çeryê ye: ew diçû kulikê, û avê gulikê vedike. Û ji hêla têgihîştina hevdu ye girîng e? Hûn dizanin, di raya min de, di gelek rewşan de, em, jin, di jiyana xwe de di nav xemgîniya me de nehiştiye. Em her dem her gav dike, her tiştek ji mirovan re dixwazin, em ji wan re tiştek bikişînin ... Hê caran caran min qîrîn: oh, heke heke min tiştek nabêjim, an ku min ev nekiribû ... ez bibîr dikim , Chaba û min ji berê ve giran bû. Gelek zehmet e ku ez heşt heya mehan bû û dest pê kir ku ew hildigirim, "Ji kerema xwe, tu diçin ku hûn bi bavê xwe re biaxivin?" Ji ber ku hûn dibêjin, ji min re dipirsin? "


Û Chaba min bersîva min: "Gava ku ez amade dikim, ez ê bikim." Ya min, çiqas hêrsa min bû! Hingê wî hêvî kir ku heta ku ez şikir dikim, û got: "Ez nuha xwe ji bo zêrînek xwe re firotek dikim." Ji ber min min şaş bûme, ku ew ji bo min amade amade kir ... Û paşê min zehf kir: Divê jinan hewce ne ku em bisekinin. Heta ku meriv ji bo çalakiyê veqetînin, û nefret dikin, nefret dikin. Dasha, hûn ne tenê guru culinary, lê herweha an hunermend. Hûn çawa birêvebirin ku di navbera kûrahiya "high" de û theater "low" ya kûçikê di navbera paqijkirinê de peyda bikin? Ji bo nimûne, ji min re fikirîn ku ez çawa di sibê de biçûk biçûk bikim, û şevê li Ophelyayê play .... Ez dikarim we ji we re şaş dikim, lê hemî hemî pişkên olî ya Ophelyayê. Ew e! Ev ez bi desthilatdariya zarokê theaterê, ku li pişt dîmenan mezin bûye we ji we re ragihand! Diya min, nimûne, bi her tiştî bi hev re hevgirtî dikir, ew çima nikare ji min re kar bikî? Ji ber ku min di 15 salan de Desdemona lîstik kir, ez helwesta xwe ya ku di rola min de helwesta xweşik nekiriye? Ez keça min û bavê min, wezareta theaterê im. Çawa çawa ... yek ji, wek nimûne, elektrîkê ku her tişt di malbata wî de - bavê xwe, bav, birayên elektronîk hene. Ez armanca mecbûr e ku gelek tîmên ku mimkin e ku ew bi cîhanê mezintir dike ku di nav cîhana herî mezin de ye - ev ji bo min e ku bi "bendeyên ronahiyê" baş e. Ew xuya dike ku hûn nikarin ji bo ku hûn ji bo neheqiya bêhtir sûcdar bikin ...


Û hûn tenê hêşyarî? Di çarçoveyê min de, tiştên "pop", di bin mood û firotanê de, ji sêwirînerên navdar têne bêdeng kirin. Niha ew ji min re tiştek bêhempa Baikal ji min re cilê xweş dikir. Lê ev cilê min li Buenos Aires kirîn, û ew di qezenca me de nêzîkî sed riynia ye. Ya sereke ew e ku tiştê ku şa be. Û di jiyana xwe de heman awayî. Çawa û Chabae çend caran çend plan kir ku "wekî hêvîkirin" bimînin! Em di navenda Budapestê de, bala pênc-stêr bimînin, ji bo rêveçûna biçin, di gotina xwe de, her tiştek mêrzengî pîroz e. Em herin malê, em ji hev re soz dikin: "Ne tu kirînê!" Em paqij bibin, ez dixwazim "ji bo demekê" bisekinim - û ew e! Piştî demjimêrê tevahî otomobîlan bi reşên paprika, spî, şehrezîr, ji bo hevalên xwe re diyar dikin. Chaba hêrs dike: "Em gypsies!" Lê em kêfxweş in, û çi ji vê yekê girîng e?


Hûn hemî çi bikin?

Berî, ez neheq bûm, lê tenê tenê mêrê min ez fêr kirim ku ji hêla girîng nahîm girîng e û ne ku ji hêla bêkêmasî re tengas bike. Û di jiyana we de ji bo girîng e?

Ez ji bo zêdekirina draviyê hewl didim - ez dixwazim her roj bi kêfxweş bimîmim. Hestek min heye: Zûtirîn di jiyana min de dê guhertin. Wê projeyên nû hene, pirtûk, bêtir zarok ... Li jiyana jiyanê gelek balkêş hene, ew rêve dibe ku ew herin, û rabe wê.

Em bi Dasha Malakhova digerin, ku li seranserî Ûrûpayê di derbarê xwarinê de xwarinê de nîqaş kirin.

Matyash û ravioli-ê hewceyê hewceyê hewceyê: Nîvê kincê gazê û bîstroot nû, pakkirina germê, fironê salon, serlêdanê, xwê, germ, dill. Em li ser kulên nû veşartin, di sisiyan de, em paqijê qirêj. Rûnê her yek ji wan re bişînin û xwarinê bişînin. Fîlmeya salmon di pîlek û dîl, xwê û mîkrobê de bi hevalek li erdê ye. Xwê derkeve, derdora dorîn derxistin, kêlê derxistin, paqijên şewitandin û avê di avê de xwarin. Di kulîlên dawî de em melek û piçikek piçûktir.


Çiqas di stûyê cilên xwe de pêşveçûnê bikin

Dema ku ez dixwînim û li Îngilîstanê dixebite, min dît ku ew li wir hêrs in û ne ditirsin. Vegerîn ji Îngilîzî, ez yekem li Kievê bûm ku ji kevirên spî, pêlavên rengdar, hemî rengên hûrs-gloves-gloves. Û pêşveçûn


Çawa ji bo Dasha çawa kêfxweş bibin

Du xwarinên sê-sê bijartî bibînin û wan bi temamî bîr bînin. Û paşê ... tenê xemgîniyê tevlihev - her tim carî guhertinan dike. Ew ê bi awayek bêkêmahî û bêaqil dibe.


Çiqas şîn be

Bêtirîn girîng e ku hestiyariya xwe di bedena xwe de ye. Ez dihêle ku ez ji hêla hestê giran bûm giraniya xwe winda kir, pirsgirêkên digestî hene. Em bi xwariner bi dest bi "bernameyek metabolîzma" veguherand: "sebên pêşîn, ew fîberek piçûk e, ew carbohydratesek piçûk e. Result: piştî 2 mehan - kêmîn 7 kg! Lê garantiya hevkariyê sîstema xwarinê tendurustî ye.