- Pork (tenderloin) - 1 kîlogram
- Eggs - 2 parçe
- Kirê - 6 Art. spoons
- Salt, kewçêr - Ji bo bîhnxweş
- Garlic - 1-2 Zubchikov
- Neftê Vegetable - Ji bo bîhnxweş (ji bo frying)
1. Pork pine di 5 perçe. Wan bi hemî alîgiran bi hammer-avêtî bistînin. Hûn xwarinê zehmet e, zû û hêsantir e ku ew ê rûdinîne. Her perçê li herdu aliyan û şevê bi mûz û mûçê ve girêdayî ye. 2. Di kûçek cûda de, di nav çermê de hêsanan dixin. Garlic levy squirzerê. Hûkên kevir ên gewê, mêtîn û lûkulê hilberînin. Di plateka cuda de, amade amade amade bike. Her her entrekot di nav rûnê de, paşê nav hest. Vê du caran. 3. Bi rûnê rûnê vexwarinê de pişkek bikişînin. Dema ku ew heqkirî ye, pêdivî ye. Wan bi agir bilind bikin. Di demê de gelek caran wan bişînin. Piştre ketina hundurê wê dişewitîne ku nexweşî û şîn be. Vê gavê xerîb xistin. Di vê mijarê de dê xwarin dê bi awayekî zehmet be. Têkilî ji ji hêla plankirina panê ve li ser pleyên veguhestin û bi cih de li ser sifrê rûniştin. Di pêş de, hewce ne hewce ne ku amade bike. Berî berî bikar anîn.
Serving: 5