- Potatoes - 1 kîlogram
- 250 kîlometrî
- Rûnê Zeytûnê - 120 mîlîtan (mossek kesk)
- Green onion, bundle - 1 Piece (moss Green)
- Garlic - 3 diranên
- Guminous ground - 1 teaspoon (moss green)
- Vinegarê - 3 tomar. spoons (moss green)
- Salt - Ji bo bîhnfirehiyê (kûçikek kesk)
- Rûnê Zeyne - 120 mîlîtan (Mûsiliya Spicy)
- Mîkrofxweşiya mirinê - 1 perçek
- Garlic - 3 diranan
- Guminous ground - 1 teaspoon (spicy moss)
- Germê germê - 1 Teaspoon (masî spicy)
- Vinegarê - 2 tomar. spoons (masî spicy)
- Silav - Ji bo bîhnxweşiyê
1. Piyayê bişewitînin. Di saucepan de 1 lîreyê avê bişînin û hemî hemî şewqê dihêle. Ûştên nepenkirî vekin û ta ku ta xwarinê bixwin. 2. Ji bo ku mîskek piçûk amadekariyê, pişk pêdivî ye divê paqij in puree. Vê derê lûkulê, xwê, germê germ û cuminê zêde bike. 3. Paqijê paqijê kûçek cuda. Wê avê vinegar û petrolê zêr bike. Bi stenbolê re. 4. Niha ew hewce ye ku ji bo moxekek kesk amade bike. Ji bo vê yekê, pîvên kesk divê şuştin, rûnê. Di xwarinek taybetî de, pişk di axê de mashedê de. Avêtin lûkulê û paqij bike. Tozê û cuminê li ser piyan. Mix well. Bêyî rawestandin ku bisekinin, di nav zeytê zeyt û zeytûnê de bicivin. 5. Ji avê bi qirikên firşandî yên avê derxistin. Pan bi biştikên bêyî avê divê di 1-2 deqîqeyan de bişewitin. Li ser potatîk paqijê kûçikek piçûk ava bike. Potatoes di heman rengî de sauce bi xizmetê têne kirin.
Serving: 4