- Goose - 2-3 kîloyan
- Germî yên piçûk - 200 Grams
- Vêriya xwerû - 300 gram
- Liver turkey - 300 gram
- Apples - 2-3 parçe
- Prunes - 15 parçe
- cognac - 150 gram
- Butter - 50 gram
- Rûnê olê - 2 tomar. spoons
- Egg of chicken - 2 parçe
- 15% - 200 Grams
- Salt - 1,5-2 Teaspoons
- Giyayê black - 2-3 Pinch
Piraniya me ji mîkroşan re gelek caran cixar bikin. Ez pêşniyaz dikin ku hûn ji dermana festîvalê ji dermana klasîk vekişînin. Ji bo ku li ser vê tedbîrekê li malê amade amade bike, hûn ê biçûk biçûk bikin. Lê encama vê yekê ye! Bê guman, mêvanên we dê mûçek bi xwarina tender û xwarinê bidin. Û ev ev e ku ji bo merivê şîrketê ku wê di mêrê de ji mîrasê xwe ve tê dabeşandin. Ji bo we ji holê şêrîn Ji ber vê yekê, tîrêj ji bo şikandina festîvalê: 1. 2. prunes in brandy. 3. Em ji kêlên kor û pûle paqij bikin, pisîk û tewra pêdivî ye ku heta ku di mûçikê de nerm. 4. Di rûnê rûnê zeytê de zeytê zeyt bikin. Hema ku ew rengê ji gulikê ji spî veguhastin biguherîne - em ji berbiçavkirinê vekin. 5. Em ji çemek turkey veşartin, tewra wê. Ji hêla hûrgelên piçûk ve ji hêsankirinê ve tête kirin û zelal bikin. 6. Liverê, zeviyê zeviyê, xwarinê vexwarinê, tevlihev. Em hêsan û kemikên rawestî zêde dikin. 7. Em gûçikê tije. Bihêjin. 8. Me çalek di kûçikê de ji bo firotanê û xwarinê bişîne, bi rûnê 250 salî. 9. Her 15-20 deqîqeyan em emê goştê bi rûnê vexwarinê, ku ji wê derê veqetandin. Di dema xwarinê de, ew şêwirrîn e ku gelek caran carî vedigire. Ji bo 1.5-2 demjimêran bikişînin. Dema xwarinê li ser raya birdê girêdayî ye. Pêwîstiya amadebûna xwarinê pir hêsanî ye - zûka herî tûjî ya bi kincê bi tûlpîkik ve ye û li bareya veşartî binêrin. Heke ew eşkere ye, lêçê amade ye. Ger juice hê jî hûrkirî ye, û çepê ji her aliyan ve hatibû şaş kirin. Ya rastî, ew e. Em ji çiyayê amadekirin ji avê veşartin û wê xizmetê dike. Bon appetit!
Serving: 6-8