- Pasta-tomato - 1 st. çerm
- Onions - 2 Pieces
- Germ û salt - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Dark beans - 2 cups
- Roja Horseradish - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Guhên sor - 2 jêderan
- Hops-Suneli - 2 Pieces
- Garlic - 4 Teeth
- Leaf bay - 4 parçe
- Kurtik - 3 st. spoons
- Pepper peas - 10 perçe
1. Beans di êvarê de (av ava xwe avêtin), di sibehê de em ê avê dakêşin, firên xwe bişewitînin, ew bi pan an cauldron bişînin, avê bi avê nû vekin. Piştî şewitandinê, bisekinin ku ava avê û nû yê nû ve dakêşin, bi dirûşmên dirûşm bikin. Peyvên çêtir e ku ji bo xwarinê, sê sê çar caran avê biguherînin (ji bo çêtirîn materyalên bêtir jêbirin). 2. Li ser gendên guhên porkê bikişînin, em ji wan re baş paqij dikin, ew bi agirê vekirî veşartin û di bin avê de ew baş şuştin. 3. Me guh di nav panê de û bi avê tije. Piştî ku avê avêtin, ew veşêre. Em guhên xwe bişixin, hiştên bêhn avêtin, û biqewitînin. Piştî ku avê avêtin, pelê gulan, şil û mîkro-peşan zêde bike. Gava ku di nêzîkî saetekê de rûniştin, paşê şikandin û wan bistînin. 4. Pişkek mezin paqij bikin û wê paqij bike, paşê şewitandin. Ji rengê zêrîn zêrîn, li ser germên germê germî yên zêrîn. 5. Sawê amade bikin: Dê zivistanek zêrîn, kemir, xwê, lûkulê zextî û hops-suneli zêde bike. Horse-kardariyê grated. Heta ku komkujiyek homogeneous. 6. Germên germî yên bi germên kevir û mantir, piçûk û piçûk. Di platekê de belav bike. Bi sace û piçûk piçûk bikin. Xwarin amade ye.
Serving: 6