Ji bo kirîna karsaziyê
Ji bo ku fêmkirina xwarinên xwarinê hene, zanistî ji destpêkê ve hewl didin. Lêbelê, belavkirina lêkolînê ji hêla hilberên wan eynî têne girtin ku çalakvanên xwarinên xwarinê bikar bînin ku hilberên xwe hilberînin. Dema ku hilberên tawanbar têne sausages û hêj di nav xwe de xwarin jî, tewra herî hêzdar e ku "ji bo" jiyanek dirêj e ku ew pêşkêş dikin. Parastin, stabilizers û materyalên din ên ku sausage, xwarin, şîrîn, û hêj jî ji bo demek dirêj ve, çav û rengê xweş bikin, hewce ne hewce ye ku hûn ji hilberê fabrîkî ji bazirganiyê re bînin, û paşê li supermarket. Û li ber ku li pêşiya şanikê xeletiyek sausage an kenê divê hûn ji bo sê-pênc rojan ji bo kerema xwe bibînin. Ew bi awayek hêsan e. Lê hilberê, bi tevlêbûna encamên zêde ve girêdayî ye, bandorek nerazî li ser laş.
Ne hemî yoguran ne wekhev in
Hobrek hilber e ku ew eşkere ye ku tenê tenê derbarê zehmetiya xwarina xwarinên qedexe yên bêdeng biaxivin. Li her welatê vê lîsteyê veguherîne. Lêbelê, tedawiyan jî hene, ku pir caran ji wan re qedexe ne ji ber ku ev bandor li ser laşê me nehatiye xwendin. Lêbelê, serokê Parastina Niştimanî ya Niştimanî Alexander Alexander Baranov dihêle ku hêjmar û xwarinên şîrkêş, ku bi gelemperî wekî xwarinê tendurustî têne navnîşan têne, ne pir baş in. Bacteria ji hêla tevgerên aggressive yên ku ji bo parastina dirêj, hêjayî, reng û dîndewletiyê dirêj dike, diyar dike ku bacteria bi kar bînin. Der barê şeş mehan berî, zanyariyên ewropî lêkolînek pirfireh ji kompîtûyona kurtên gelek hilberanên mezin. Sedem ji bo ceribandina lab laboratory re li ser derfeta dahatiyên ku ji hêla digestiyan re çêtir dike, dibe ku ji bo pêşiya nexweşîya nexweşiyên gastrointestinal, pîvana normal, çêtir bikin. Zanistên bi zamanuhi hemû zanyariyan kom kirin û wan ji bo rastiyê ve hatine kontrol kirin. Vê guman kir ku hema hema hemû sozên guman neheq in, û yên ku ne neheq in. Bandora piranîya xwarinî ya li ser laşê mirovî hîn nehatiye xwendin, lê ew tê zanîn ku bandora wan piştî çend salan, dibe ku di bedenê de bigrin.
Nehêle - neheqiyê?
Heke xwarinên ku xwarinên xwarinê yên xwarinê bi lêkolînek desthilatdar re nebe, ne wateya, wateya, ew ne wateya ku ew ne bêaqil in. Komeleya Niştimanî ya Ewlekariya Giştî ya Agahdariyê agahdar kir ku li ser Rûsya. Pir xetera parastin û oksîderan, yên ku di hilberên nîv-tamê de, xwarinê, soda, dermanên dermankirinê, hilberên şîrketî de têne dîtin. Divê em hewl bikin ku hilberên bi kêmanî kêmtir bikirînin, û sausage û sausages berbi xwarinê an masî, yên ku ji hêla parastinê ve dikarin jî tercîh bikin. Sodium nitrite E250, sodium nitrate Е251 û potassium nitrate di Е252 de sausages, sausages, bacon ji bo parastinê têne zêdekirin. Nitrites jî hene, wek nimûne, di herzê de - her du xaniyan û erdê. Di laşê mirovan de, nîtritên bi nîtrates ve têne guhertin, ku ji ber zêdebûna nexwaşiyên gastrointestinal dibe. Zehmeta nitrate ya nexweşiya yekser e, dema ku hewl didin avîtamîsosiyonê, ji ber ku em bileya nû ya nû, tomarokên cûran û qezencan bikirin. Pisporên ku di biniya meha gulanê de bi kêmanî germên pêşniyaz nakin. Bêguman, nîtrates dikare tîmên bêhêz kirin. E230. E231, E232, ku amûrên fenîkol hene, ku di herdu piçûkan de ji hêla kansera provokûlkirinê ve tê de, û di pir zêde de jî hêj di nav ziravê de dibe. Lê ji ber ku cerdevan tenê tenê ji alman û fêkên ku ji ber kirîna kirîna avê bi germê paqij bike, tenê li ser erdê. Di vê rewşê de, hûn ê bikaribin hemî kevnareyan veşartin. Saccharin E954, E952-ê, çiyayê acetylsulfan-e950, aspartame E951, ku bi awayekî ve, bi dest bi çekên kîmyewî ve hatî hilberandin, xylitol E968 bi dijwarî bandor dike. Xylitol, bi taybetî, dibe sedema dysbiosis. Aspartame ji kanscogenê re tête, ew dibe sedema koçberan, rîsk û heta hêrsbûna çalakiya mizyonê. Gelek caran, paqijker di soda şîrîn û cixarên alkolê de, germên çandî, mestikên pêşîn ên pêşeroj, xwarinê, xwarinên nîv-şandin têne dîtin. Di encamên ku glutamate sodium E621 carcinogenîk e, hiqûqa ewropî çend sal berî kir. Lê belê, herbal mixtures and seasonings with glutamate, herweha berhemên semi-finished, barkên bouillon û karkerên korean hîn jî ev zêdebûna bîhn û bîhnxweş hene. Komeleya Niştimanî ya Ewlekariya Geniyet pêşniyaz dike ku hilberên ku derfetên bi jimarekî kêmtir bi şehrekî hêsantir dixebite.