- kevir - 2/3 Cup
- rûnê 2 Cup
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- şîrê sar - 4 tomar. spoons
1. Ji naveroka pêwîstiya fatê ve bifikirin û di nav freezer de cih bikin. Avê rûnê pirtûka parçekirin an kaxeza waxê vekin. Pêwîstiya rûnê hewce bikî û bi hev re bi xwê, şewitandin di nav kûle de. 2. Wê çilê bi rûnê û rûnê tîrêjê vekin bikin heta ku tevlîheviya riya pir mezin e. 3. 2 çermeyên şîrketê zêde bikin û xwarinê bi kûçikê tevlihev bikin. 1-2 çermên şîrketê zêde bikin, berdewam bikin bi rêkek. 4. Avê perçe du herdu parçeyên parve bikin û ji wan dîsan ava bikin. Her cûreyê bi plutîka plastikê vekin û di navendî de 1/2 saet an up to a day. 5. Li ser rûyê rûnê, her nîvê rûnê dorpêçê di nav çarçoveya 30 cm de û kelîteya nêzîkî 3 mm. Avê di pîrekê de bişînin. 6. Bermavên rûnê, bendava piçûk di nav 1 cm de biçûk bimînin, û wê bikin. Li gorî tedbîra xwe bi kenê vekin. 7. Heke tedbîra balkêşî ya pêşîn a cûrûre bisekîne, bi heman rengî bi serkêşê ve girêdayî ye, û paşê li rûn di 200 dûr de, heta ku zêrîn. Ji bo pişkek çerm bidin, beriya vekişînê, ew bi şîrê an jî xwarinê veşartî.
Serving: 16