Dema ku li pîkçek xwendekarê, em bi "şêrkera tûrîstan" erzan bûn û bi kêfxweş bûn ku li ser kîjan hundirê xapandin. Îro stewê ne tedawiyek erzan e. Wekî din, wekî beşek hilberê, hilberînerê xwarin û tenê xwarin.
Lêbelê, pakêtan pir caran ji me re "wêneya xwarinê" rast eşkere dike - di pişta dîwaran de hûn nikarin tiştek nabînin. Û em "cat pîçek", bisekinin, heger, bêguman, bank nexşek e. Di xweseriya hundur de, ew veneger, ne ji qeyikê, lê pisekek baş jî wekî vegotin, tîr û kûçikî, bi hêrsek zehf dişewitîne, bi zimanê xwe veguherîne. Ji bo ku hilbijartina hêsanî hilbijêre, ji bo ceribandinên nimûne hilbijartin, ku di, wekî hilberên ewlehiyê didin, li soy û proteîneyên din ên nebat bûn, û hewldan da ku ka kalîteya hilberê standard û hêviyên me pêk tîne. Ji bo turîstikên çalak ên ku ji bo parastinê, xwarin an jî stew dikare bibe.
Alternatîfek xwarin Di jiyana we de çend carî dema ku nabe ku nanê xwarinê nû ya nû an jî xwêçikkirî xwarinê dixwin, û derfetê nabe ku her tiştek bixwin. Û hingê em stewrê bîr dikin. Balkêşiya wê ye ku ew li malê dirêj (heta 5 salan) vekirî tête. Xwarinê şîrînek ji xwarinên xwarin û fat, yên ku bi kûçikên kişandî têne firotin têne çêkirin, germ, kevir, bayê çêdikin, hermetî veguherînin û hilweşînin. Li xwarina xwarinê (i.e. dehydrated) heye, ku gava ku di avê de vedigire tiştek wekhev bi pork an reş tenderloîn. Lê dîsa, heman pirsî: kû û çiqas çawa dixwîne, dema ku tu di tevgera tevger de ye. Li xwarina soyê jî, her weha pir ji bo şoreşek pir e. Ji bo ji xwarina xwarinê derveyî malê, bila ji bo stûyê stûyê, kes nikare tiştek çêtir û xweşik çêbû. Ji bo tûrîstanên çalak yên ji bo hemî dikanên bazirganên çalak têne firotin, da ku ji bo hilbijêrek kirdariyek pirfireh e.
Qanûna parastinê. Komîteya kîmyewî, nirxê enerjiyê, û tasta bîhnfirehkirina nirxên xwarinê diyar dike. Di goştê de, pir girîng e ku protein û yekgirtiyek zatrak e. Pro protein xurek xwarina me, mecbûr dixebitin, bîhnfirehiyê ye, ne tenê ne di karê karê, lê di dema mayîn de ye. Wek hêşîn, ji bo nimûne, gelek gelek iron hene. Ji bo ku her tişt di nav dezgeha bankê de bicîh bikin, divê ew kalîteya xwarinê ya xwarinê û domdariya wan baş bikin (bê guman, heger ew destpêkê ji wan re materyalên xemgîn ên bijartî bijartî). Bi pêvajoya vê pêvajoya teknolojî bi berpirsiyariyek mezin re pêwîst e. Li aliyek, ji bo ku ji bo parastina xwarinê xwarinê vexwarinê zêde dibe, ew e ku divê germbûna nexşeyê pir zêde be, û dema dema dermankirina germê dirêj e. Ji aliyê din ve, germahiya bilind ya germ, avahiyê xwarin hilweşîne, û ev yek ji berjewendiyên hûrgelan, wekî mînak, dilxweş û tirsê xurt dibe. Pêdivî ye ku ji bo berbiçavkirina avahiya herî kêm 121.1 dûr e. Di vê avê de, heta ku mîkrojenên herî dewlemend hebe.
Tushenku - ji bo hêrs!
Ji ber vê yekê, bi delîl bi bankeyên giran ve hilbijêrî "Beef li ser rûsê," em ne naxwaze çavkaniya vê komputeyê ya bi protein bi xwe re bikişînin, da ku çavkaniya gelemperî tenê 7-10%, û mayî - "hêrs û hûfs." Ji ber vê yekê, cûdahiya testê nasnameya stewê ye. Berî ku li gorî standardên xwarin û fatê de heqê nirxên xwe kontrol bikin. Li gor GOSTs, beşên komên wan 56.5% ji bo sebên stewed, û 54% ji bo yekem yekem pêk tê. Piştre naveroka fat. Divê 17%, ne zêdetir. Meat, serheb, giyayê, pelê gul, fat - ev beşên vê stewrê ne.