Her kevneşopî dikare ji mîtotoxînan (hilberên zêrîn) hilberîne. Xwarinê xwarinê pir mûzek zehmetî hene, lê di pîranê de bi rengek zêr-kesk heye (ji bo dravaniya wan ji çandên kevneşopî bikar bînin) hema hema tu caran neyê. Ji ber vê yekê ji bo pişkek mezin a pêşxistina xerîb, şertên taybetî hewce ne.
Ji bo ku ji xetereyên tendurustî derfetên dûr vebirin, hilberên bi mirinê veşartin bêne kirin Ew nikarin heywanên navxweyî, teyr û heywanên şewitî ne. Bi taybetî bi xetereyek tehlûk, kevir, pişk, pistachio û hûrgelên amerîkî (Brezîlya) hene. Mold fungi, di wan de zêde dibe, dikarin bikaribin hilberîna aflatoxinsên zû-zext û carcinogenîk (madeyên kanser).
Milk û germ
Di salên dawî de, raporên ku ji bo zarokan, wek milk Ew dizane ku aflatoxins berhem û şirketên xwarinê hatin dîtin. Rast, zû zû ew eşkere bû ku derheqê van materî ji şîrê ve hatin. Rast e ku ev beşên ku ji bo cilên hevbeş yên cûrbekirî ji bo cinsên ji hêla pîşesaziya petrolê ve (coconut kake, palm kalmel), bi lez zûtirîn li herêmên tûkî (ku li ser xwarinê hilberandin), ku ji bo xwekujiya zehfê vekir. Herweha, ew xuya kir ku Aflatoxins bi guhartina guhartina neheq in, hingê ew têkevin û milkên xwe di tevahiya pêvajoyê de tevlihevên hevpeyman in.
Argonies
Di salên salan de nehmayî, ev enfeksiyonê vê taybetî bi taybetî bi rye. Berî, hema ziravên gelemperî yên mirov bi ergot re bûn. Heta îro, dema ku gewrê bikir, mirovên di hilberîna kezê de tevlihev dibin, bila bibînin ku gewra rayê veguherî ye, ne gengaziya normal e. Ergot jî wek berê, xeter e. Bi awayê, medieval Vitta dance (chorea) tiştek ne xwekujiya ergot bû.
Allergy to fungi.
Fungi, ku encamek encamên nehmî yên xuya bû, dîwarên xanî, li ser bandorek bêkêş in. Ew nexenî ne, lê dibe sedema reaksiyonên alerjîk. Germên Moldyeyê gelek sedemên nîsk, xwarinê an teprikê daketin in.
Di alîkariyê de tendurustiyê
Pêşîn, antibiotics, wekî materyalên bacteria şer dikin, ji cûreyên fungî hatine derxistin. Di dema Şerê Cîhanê ya Duyemîn, penicillin, ji marsupuliyan ve hatin, jiyanên sedan hezaran birîndar bûn. Ji ber vê yekê, funga mûzûl xwedî taybetmendiyên erênî hene. Herweha, heke heke piçûk piçûk li ser mermalade an hilberên xwarinên din, tê parastina ku pir pir şekir tê bikaranîn, ew e ku ev pargîdanê jê re ye û ev hilber dikarin xwarin. Îro dinyayê gelek gelek cesar, pişkek taybet û şîreta ku ji hêla maqûlê maqûl tê ve diyar kirin.
Aflatoxins di şîr û xwarinê de
Nîşaneyên li ser aflatoxinsê di şîr û paqijan de têne dîtin. Pisporan bi baldarî veguhestina mantonên bazirganî binirxînin, wekî ku ew dikarin Aflatoxin bibînin, ku dikare xeter dibe ku zehf bi zerarê zirarê bike.
Xetereya alerjiyê.
Bi taybetî çalakiyek xetermî yên kevneşopî - reaksiyonên alerjî yên dijwar - ji ji sar a tundî ya deryaya deryayê.
Haydar
Hin hilberên xwarinên ku bi keviran (xwarin, şîrk û hilberên wê, nişk) de bi taybetî bi tenduristî re zehmet dibin, ji ber ku ew gav yekser betal bikin. Ji ber vê lênêrîna tendurustiya xwe bistînin û nehêlin bila kincên li ser hilberên we de belav bikin, û tevahiya bedenê bikujin.