Hin ji dîroka kvassî Gelek kes bawer dikin ku kvassek kevneşopek kevneşopî ye, li Kievan Rusya veguhestin û li seranserî li herêmên Slavî belav kirin. Lê, ew yekser rast e! Kvass bi zûtirîn pîrekî kevn e ku ew di nav Misrê Ancient Egyptê de hezar sal berê xwarin bûye! Rast, paşê, ew tiştek di navbera beer û kvass bû. Doktorê navdar yê Hippocrates, dîrokek dîrokî dîroka Herodotus û Pliny yê li Elder li karkerên wî nivîsandiye. Wê, li Kievan Rusya, yekem carî ji rojnameyên 9v, dema ku Prince Vladimir mezin mezin kir Rûsya, wekî ji hêla Tale Tale Bygone ve hatibû pejirandin. Di dema me de, kvas dest pê dike li Polonya, Lîtanyayê û heta li Fînlandê.
Kişandin:- Bara barkêş 1 pc.
- Sugar 500 g
- Xwe, nû, 20 g
- Avê avê 10 lî
- Step 1 Nêvek sereke: nan, şekir, xwar, avê.
- Step 2 nan nan kişandin, di nav rûnê xwe de binivîse û rengê rengek tarî bike.
- Dema 3 Roja amade ye - bêtir ku hûn xwarinê xwarinê, tarîjê kvass wê bibe.
- Step 4 Avê avê.
- Step 5 Avê hinekî hûrkirî ye û di nav xwarinê xwarinê de ye.
- Pirtûka 6 şekir bişînin.
- Step 7 Bila avê piçûktir xist û û gava ku germê germ ye, lê diçin. Hingê pişka bi pişkek veşartin û 3 roj roj di nav germa warm. Di vê demê de, kvas divê gûştin û gazek piçûk wê li wê derê nîşan bide.
- Step 8 Piştî ku kvassê têketî ye, divê ew hewce bike. Her weha ew hewce ye ku 1-1.5 cupên şekir ji bo kvassê (li vir hejmarek li ser bîhnfirehê girêdayî ye). Kvassê amadekirin ji bo şîrketên şîn û ji bo windakirina gazê veguherînin.