Sorbe Sorbe ji mêrikê vekirî ye. Ew ji şîrînek şekir û paqijê paqij, zêr, şerab, şampan çêkirî ye. Heke şêrîn bi temamî zindî ye, hingê divê ew wekî wekî kemaya kemeriyê be - xizmeta kremankah. Heke şêrîn bi temamî zindî ne, ew dikare paqijek sar di nav xwarinên guhartinê de bibe. Di sedsala 17'an de şewitandin, avê, şekir û jinekî lemon bû. Di sedsala 19'emîn de destpêkir ku wek mîkrokek nîv-zêrîn dest pê kir. Di dawiyê de ew bi tevliheviya zirav bû ku bi tevahî tîştî digire û ji germê vedike!
Kişandin:- Petrolên çay 50 g
- Avê 500 ml
- Şêr 5 têr. l.
- Cîtric acid 0.5 tsp.
- Step 1 Ji bo kûçikên roses, em hewceyê peya tea, şekir, avê vexwarin, acîdê citricê hewce ne.
- Step 2 Petals ji bo şewitandinê, şaş bikin.
- Step 3 Li gulên pirtir, şekir û citric acid di pêlên blenderê de vekin.
- Step 4 Bihêle Dewletek mûkî (nozzle-metal knife).
- Step 5 Bi pêlavên avê vexwarin û avê ve girêdayî bikin.
- Step 6 her tiştî ji bo firotinê bike. Ji agir vekişîne. To cool.
- Step 7 bi riya nermalavê dirûşm bike.
- Step 8 Bi sorbet şewitînin nav kulîlkên qirêjê an jî kincên plastîk. Di navnîşa 6-8 demjimêr de di nav dezgehan de bişînin.
- Step 9 Sorbe ji ji gulên gulan re amade ye!