- Beef (çêtirîn hemî-skapula) - 700 gram
- Egg of chicken - 1 piece
- Salt - 1 teaspoon
- Germê Black - 1/4 Teaspoons
- Marjoram - 1 Teaspoon
- Dried Basil - 1/2 Teaspoons
- Mozzarella - 200 Grams
- Germî - 50 Gram
- Tîmên kêr - 100 Grams
Scapula an lêkerek din ê di xwarinê xwarinê de veguherandin. Em ji hêla hûr û spî vexwarin. Careke din, bi xemgîniyek baş baş bistîne. Divê hemogenîkî û baş-shaped be. Li ser çarçoveya pisîkê xwarinê xwarina xwarinê bikişînin, ji kûçek çêbikin. Li navenda kenê me em bazara mozzarella - di nav sîteyê de. Em bi baldarî hişkek xwarinê bi vî rengî veguherîne ku gav ji wê derê veguherîne. Divê golê pêdivî ye, nebe ku pisîk wê diçin. Divê her gavê gavê xwarinê di piçûkek piçûk de bête kirin. Hingê gavên li ser pirtûka balkêş, belav kirin an jî bi kaxizê veşartin. Em di panê de rûnê, rûnê 180 dûr, û ji bo 20 deqîqeyan digotin. Piştre em ji kincê bargiran derxistin, li her her golê piçûkek mozzarella pêjeyê û nîvê tomaroka tomikê. Em li rûnê du 2-3 deqeyên din dişewitîne û li ser maseya xizmetê bikin.
Serving: 3-3