- Big bream fillets - 4 pieces
- Lemon - 1 parçe
- Garlic - 2 Teeth
- Capers - 2 Art. spoons
- Anchovies in oil - 50 grams
- Şerabê spî - 200 Milliliters
- Tîmên kêrî - 300 Grams
- Kelek parsley - 1 Piece
- Rûnê Zeyne - 50 mîlan
- Salt - 1/2 Teaspoon
- Piyaliyek reş - 1/2 Teaspoons
Ev celebên me - kontrolkirî ye, tiştek ji bîr nekirîye? :) Pêxemberê xwe bişewitînin, li kûrahek paqij bike, zêkî yek ji lemonê vekin û dihêle 20 min de ji bo vehnandin. Ji zeytên ku em hest dibin. Di panek kûr a kûr de, em germê zeytê zeytê bikişîne, li wir derheqê garlic û anchovî vekin. Wê, di navîn, 5-7 deqîqeyan de. Pan to 100 ml ji rûnê vexwarinê, şaş bike. Dema şerab bi hema hema vekirî bête - tomarok di pan de zêde bike. Ji bo 5-7 deqîqeyan, lezgîn tomarok bi bi spatula vekin. Niha zêrîn û stewê ji bo 10 deqîqeyan zêde bikin. Em formê ji bo bargiraniyê bikişînin, me me masî me. Top with parsley, şerabek mayî derxistin û vexwarinê vexwarin. Solim, îselê û 15-20 deqîqeyan di 200 dersan de heta ku pijandî ne. Bon appetit!
Serving: 3-4