- Fîlmê Halibut - 600 gram
- Onions - 250 gram
- Champignons - 250 gram
- Tomatoes - 200 Grams
- Germê rûnê - 150 grams
- Rûnê Vegetable - 50 Gram
- Spices - - Ji bo bîhnxweş (kemir, cumin, oregano)
- Çirika mezin, giyayê - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Fresh greens - - Ji bo bîhnxweş
Niha ez ê ji we re dibêjim ka şiyî kebab ji halîbê çawa bikim. Ev pir hêsan pêk tê. Xweserê Halibut pir pir tender e û naxwaze tedbîrek taybetî ye, lê hinek hêrs jî hewce ne ku bizanin. Marînate dê bêyî zûtirîn mûzek hêsan e, bêyî ku tûrek bêtir. Ji bo bicîhkirina ku kebab kêfxweş bû, û tavilind bû, em ê ji shîbek kebab ji halibutê bi sebenê amade bikin. Ji ber vê yekê, bila dest pê bike: Pêv 1: Dika ku di avê sar de veşartin, ew bi gelekî mezin e, lê piçûk piçûk. Em di vê saxanê de dihêle. Step 2: Ji avê lemonê veşartî ji rûnê re rûnê, rûnê germ, gem, cumin, korîn. Di encama masîzîkê de tête avêtin masîgirtî û 20-ê de di cih de sar de bimîne. Dema 3: Di vê demê de, bi baldarî sebzên xweş şaş kirin. Tîrên xwarinê dişewitînin. Tomatoes û çar beşan dûr kirin. Germî di kubê de tête kirin. Step 4: Vegetables, kinc û masî li ser paqijên kevirên cûrbekirî û li ser cilên germ ên xweş bikin, ji demên dem ve veşartin û li ser veguherînin. Step 5: Li ser masê, amadekirinê veşartî li ser masê, ew bi tîrêjên dîl û parsley dikirin. Ew e. Pir hêsan e ku ji hêla halibut ji shîş kebab ve ye, ew e? :) Bon appetit! :)
Serving: 5