- bermîl - 1 kîlogram
- rûnê Zeyne - 7 Art. spoons
- xwê û mûçik -
- çol - 2 parçeyan
- kevirên garlic - 2 jêderan
- xwarin an lamb - 450 gram
- teyrên darê - 900 gram
- tatoştê - 2 teaspoks
- kûçikên nû yên kurtkirî - 1/3 Cup
- derman an organgan - 2 teaspoks
- meydana erdê - 1 teaspoon
- Ricotta cheese - 270 Grams
- feta cheese - 120 gram
- hêkek mezin - 1 parçek
Preheat rûn di 230 dersan de. Ji bo firotina neftê xwarinê tîrêj bikin. Li ser pirtûka sivik bi 6 tîlonên petrolê û xweya nermê û şevê rûnê. Di navhevek yek de belav bikin û di nav rûnê nerm û zêrîn de belav bikin, ji 20 heta 30 deqîqeyan. Cenazeyên ku di tije qedandî de li ser çermê jî bişînin. Di sauçek mezin de, germê rûniştina rûnê germê navîn. Ji xwarinê 5-7 deqîqe, dema xwarinê reş, ji xwarinê xwarinê, garlic û xwarinê xwarinê, paqij bikin, tewq bikin. Tomê tomar, pîr, parsley, oregano, pinnamon û 1/4 teşonê germ û gewrê bişînin. Germê kêm, 15 deqîqe. Tevlihevkirina hêsanên li ser pelan belav bikin. Di kûçek piçûk de, cenazeyê pirtir, feta cheese, hêk, 1/8 kêşê mîkrok û pişkek nanê. Tevlîhevkirina avê bi xweyek bi xwarin. Ji 5 heta 10 deqîqeyan bistînin. Serê germ
Serving: 4