- Vegetable Wheat - 500 Gram
- Xwarina hişk - 5 gram
- Deryaya deryayê - 1/2 teaspoons
- Rûnê Zeyne - 90 mîlan
- Hûn - 1 Piece
- Garlic - 3 Teeth
- Courgettes - 800 Grams
- Tomatoes in juice - 800 Grams
- Basil ya nû - 30 grams
- Capers - 15 Gram
- Mozzarella - 100 gram
Em bi ceribandinê dest pê dike. Avê, xwê û xwarinê tevlihev bikin, ji vê komkujiyê re bi mirinê di nav depresyonê bikin. Em bi 300 ml avê bi zeytê zeytek di nav kûrahiyê de tevlihev bikin. Dema ku hemî materyalên ji bo masê baş têne hev kirin, hûn dikarin xwarinê dest pê bikin. Avê di baweriyê baş de nehêle ku da ku ew gelekî zehf e-nehêle - nebe ku pizka girtîgehê dê kar nekin. Piştî ku diavêjin, ji bo 40 deqîqeyan de rûnê rûnê germ derxistin. Di heman demê de, rûnê rabe - em ê amade dikin. Em di panê de zeytê zeytê bikişîne, paşê pişk û şêrînan de derbas bibin. Piştî çend çend deqîqan, di kasa xwe de bi mûzek dîn û kûçeyan dabeş bikin. Gava ku tomatikên hûrkirî ne, ji bo 20 deqîqeyan ji bo germ û germê kêm bikin. Di dawiya agir de, pelên piçûk, kulikan, avêtin û mîkrobatê da ku ji bo firotina mekanîya xwe, tevahî tevlihev bikin û ji germê vebikin. Dema ku xwê agir dibe, careke din hewce ye ku ew bi awayek baş bikî, çar çar parçeyan parve bikin û her yek ji wan re di çarçoveya çermê de nêzîkî 0.5 cm. Di nîvê duyemîn testê de bi tevlîheviyê ve girêdayî ye. Wê em li perçeyan zûtir dike. Em li ser pirtûkxaneya lêdanê ya greyek germkirî, ji jor ji me re hinek piçûk pêk tê (ev yek ji bo ku ji bo neftê nehêle), em ji wê re li ser rûnê spî veşartin - û heta ku amade amade ye (nêzîkî 20 deqîqe 180 dûr).
Serving: 3-4