Saladê xerîb û squîd - hewceyên pêwîst:
-
squid - 250 g - krîza 250 g
- cucumber-gherkins - 6-8 pieces.
- bulb - 1 pc.
- tîştek mezin, nexweşî - 1 pc.
- Zeytên bê kevir - 100 g
- bendava berbiçav - 2 têr.
- garlic - 1 clove
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 tbsp.
- rûnê zeyne zêrîn.
- xwê, giyayê avêtina germê - bîhnxweş
- ji bo xizmeta kesk ya kesk
Di dergeha pêngavê de bi riya step-by-step:
- Pêşî hûn hewce ne ku ji bo squîd amade bike. Parastinê (dikare jî zûtirîn) di kulikê de têne avêtin û bi avê avê veşartin. Di nêzîk de, fîlmek squîd dest pê dike. Îdî hêsan e ku ew bi binê xwe di bin çavkaniya avê ya sar de digire. Piştî vê yekê, hûn dikarin qeşika dirêj a zelal e.
- Tîrêj û ziravê amadekirin. Divê divê bîr bînin ku squîd pir zûtirîn tête, bi 3-deqeqîqî bi piralî ye. Heke hûn dirêjtir bêjin - xwarinê hişk, "rûbirse" dibe. Pêwîstan jî jî şewitandin, û paşê ji qalikê vebirin, eger ew nexweşî paqij kirin.
- Squîd di nav agirê piçûk de li rûnê zeytê dişewitin. Di pêvajoyê de, ew hewce nexweşî û gewrê. Bi heman awayî, lê ji alîyê ji squîdê ve, mirinê têr dibin.
- Niha veguherîna sebên kişandin. Çelê di çeng û semir de tête kirin. Cucêj - straw, tomokên spî.
- Kişandin, salonê paqijkirin ji ji zeytê zeyt û lemonê reş amade ye, bi mûçê, gewrê, lûkulê kişandin. Petrolê bi hevpeymaniya lemonê re ne pir baş e, da ku hûn hewce nebe ku baldarî taybetî bidin.
- Hemû materyal amade ne, hûn dikarin dest bi xizmetê bikin. Wekî ku ev versiyonek pîrozbahiyek a salad bi squîd û mirinê ye, ew bi awayek awayek çêkirî ye. Diyal bi pelên salixên kesk dihêle, bi wan re li ser pişkek tîrêjê û xerîbê, zûtirîn sebên herî zêrîn. Gelek an zeytên zêrîn û gherikên mezin têne avêtin. Her tişt bi ser bi pişkên salonê ve dihêle û bi karsaziya kûçik vekirî tête kirin. Dibe, hûn dikarin li ser masê bikin.
Saladiya squîd û mirinê ne tenê bandorek, lê jî jî tasty, tarî jî dibîne, ji ber ku ew li berzên nûtir in, û cilên meyrojî zêde ne-calorie mayonise ne.