Şefê Tea

1. Berî her tiştî, em li ser çê avê, zim û lîmê zehmet û cinamon ava avê. Kişandin:

• Sugar - 150 gram
• Tîrêjê Cinnamon - 2 teaspoks
• Yolk egg - 8 dûr
• Tea tea - 30 grams
• Lime Celery - 1 Piece
• Bowl - 350 gram
• Gelatin - 15 Grams

Rêber

1. Berî her tiştî, em li ser çê avê, zim û lîmê zehmet û cinamon ava avê. Bi zelaliyek zelal bikin û bihêlin ku nêzîkî deh qasî pênc salan rûniştin. 2. Niha em hewce ne ku ji hêla hûrgotin û protein ji ji yolksî vekin. Hemû hevbeş. 3. Piştre, gava çayê bikişîne, nîvê xweş bike û gelîtan ji wê re zêde bike. Stêr, gelatin divê di çayê bikişandî de bi tevahî hilweşînin. Di nîvê duyemîn ya çayê me de şekir lê zêde bike. 4. Divê em hewce ne ku piçûk piçûktir bikin, çayê germ di nav malan de bikişînin. Dema ku em çolên germê li yolîk derxistin, em her tiştî li ser qirêjê an agir a qelsek xistin. Pêkûpa berdewam bike (germ divê heta ku tîrêj tije ye). 5. Dema kulikê di nav tevlihevê de, pêdivî ye ku ew bi tevahî lihev bikin. Niha ji gelatinê, li çayê hilweşandin. Piştre em lihevhatin li ser keviran belav dikin, û em ji bo wê saet di du saet de diçin. Ew çêtirîn ku bi kulikê kişandiye xizmetê ye.

Serving: 8