- ava - 1/4 cup
- Butter - 3 Hunerî. spoons
- salt - 1/4 teaspoks
- pişkek çilê - 1 pişk (mezin) an jî çend kincê kûçikê reş)
- xwar - 1/2 cup
- hêja mezin - 2 parçeyan
- Gruyère cheese or other hard cheese - 3/4 cups
1. Avê rûnê 220-dûr. Bi paqijkirina kaxizê an paqijkirina kincê an paqijê çermê paqij bike. Avê avê, avê qirêj, xwêçik û çilê kulê di saucepan de hilweşin, heta ku mîran şewitîne. Û rûnê xweş bike û heya hişk bimînin heta ku tevlihev ji aliyên alî ve paqij kirin, di kulikê de civîn. Ji germê rake û bila 2 deqîqeyan bimînin. 2. Hemên ku di demekê de, yek berdewam bike. Avê wê hêrs bibe, lê piştî çend deqîqe (an jî soz) wê bête kişandin. Piranîya pîranê zêde bike (bêdeng ji bo veşartinê) û baş baş bikin. 3. Avê paqijê paqijiya kulikê veşartin û golên teyrên teyrên kêrîn dişewitînin. Hûn dikarin bi du sponan re bikin. Bi bilezî her her ball bi parsa mayî ya mayî veşartî. 4. Ji bo 10 deqîqeyan bikişînin, paşê germê ya rûnê di 190 dûr de kêm bike û 20-25 deqîqeyan heta ku zêrîn zêrîn. Kevirên germa germ
Serving: 24-30