Roja mêjî îro Îro em ji xwarinê Thai cuisine sauşikek şexsî ya yekemalî amade dike. Navê xwe li dijî nakokiyek heye. Pepperê tîrêj tê bikaranîn, û sauce tê şîrîn. Ev rastî, rastî. Çimkî bingeha xwarinê mîkrok û şêrîn e. Lê ji ber naveroka bilindkirina şekirê di sauce (ku veguherîna veguhestina mîkrobes), ew bi bîhnfirehiyeke tengahî ya dilxweş dike. Jiyana rûniştina vê hilberê pir dirêj e. Di derheqê starchê de ku di sauce de nexşek nerm, nermê dide. Ev sauce dê her tiştek xwarin, masî, çerm û her weha xwar bike ... hinek hewldanên ku bi çokok û desserts digirin. Bêparêziya dilsoz tenê tenê bîhnfirehiya sereke ya xurt dike. Di vê sauce de hûn dikarin mas û mas xwar bikin. Avahiyeke pirtir ya saxê, parçikên giyayê û lûksê çavê xwe jî derveyî binêrin. Rengên sor ên sor ên sor. Piştî ku sauce hewl didin, hûn zû germ bibin, xwînê di nav vekêşan de zûtir dibin. Ev giyayê sorê sor e, bi awayê ku ji bo tendurustiyê pir bandor e. Vê saucek exotic bike. Bon appetit!
Kişandin:- Pepper spicy 4 pcs.
- Lûklic 2
- Avê 200 ml
- Mirin 50 ml
- Sugar 100 g
- Salt 10 g
- Starchê 2 têr. l.
- Dema 1 Ji bo ku kişandina şêrînek kêfxweş çêbikin, em ê hewceyê germiyê, garlic, avê hewce bike (hûn dikarin ji birçikiya kîlantro bikar bînin), şerabê zêrîn Mirin, şekir, şîn, starchê masî.
- Step 2 ji îsenê veşartin, tov û membran veşartin, perçe bişînin.
- Pêvek 3 - Piyal û lûksanê di nav blenderê de çêkin.
- Step 4 avê şekir bi avê veşartin, salt, Mirin şer bike.
- Step 5 Piyayê paqijê bi lûksê zêde bike. 3 deqîqeyan.
- Step 6 di du tîpên sar ên sar de veşartin. Stir.
- Step 7 Pêçikek piçûk a birçîbûnê ya birêkûpêk, her tiştî hilda, 2-3 deqîqeyan heta ku sauce têr dibe.
- Step 8 Cool. Serê rûnê, masî, seafood an goştê bike.