- duck - 1 parçe
- leeks - 1/2 Pieces
- pîvên - 1/2 Pieces
- Carrot - 2 parçeyan
- Shallots - 1 parçeyek
- Tomato - 1 Piece
- şerabê spî - 200 Grams
- Ji bo şewqê: dot firot - 500 milliliters
- nîvên golê - 200 Grams
- kulînên krimini - 4-5 parçeyan
- Kişandina şîîtek - 7 Grams
- kincir - 15 Gram
- pasta pasî - 1 st. çerm
- nyok mam - 1 st. çerm
- giran - 10 Grams
- cilantro - - Ji bo bîhnxweş
1. Pişka ji çilê jê vekin û da ku li perçeyan bikişîne 2. Bi kûçikên kûçik digel di saucepan de hilbijêre û di rûnê 200 dersan de heta ku ew hilweşandin. 3. kevir û şilan bistînin. 4. Vegetên kişandî bi saucepan zêde bikin û heta ku ew bîr teyrê rawestin. 5. Wê çilê hilweşînin û materyalên panê zêde bikin. Duckê bi şer ve veşartin. Bikaranîna şerabê bikar bînin ku fêka mayî ya ji saucepan ve bi avêtina meydana karamelized bi şer vebirin. Ew bi xanî sax bikin. Avê avê, avê avêtî duck. Greens, germ û teyr hene. Wê avêtin serfirû û 2-hour ji bo germê kêmtir bixwin, bi gelemperî germê bi dengek bistînin. 6. xwarinê xwarinê veşartin û birçî bike. 7. Bi zûçikên krimîn ên kûçik di kûçikek zûtirîn de çêdike. Ji nivînên zîv û zeviyan bi birçêvek bikin û heta ku pêk nekir. Sêşema bi birçî bi bi kulikê û nyok mam. Hûn xwarinê ji hestî û di kulikê de cih digerin. Li ser xwarinê xwarinên kinc û kincan bişînin. Cilantro zêde bike û birêve bike. Tozên bi kesk veşêrin. Ji bo xizmetê ji bo xizmetê amade ye.
Serving: 5