- Beef - 600 gram
- Butter - 30 gram
- Pîvana - 2 parçeyan
- Potatoes - 400 Gram
- Salt - 1 teaspoon
- Cumin - 1 teaspoon
- Lemonê ziravî - 1 teaspoon
- Tomato paqij - 150 gram
- Garlic - 2 Teeth
- Sour Cream - 200 Grams
Xwarinê ji aliyê xwarinê ji xwarinê vexwarî û xwarinê. Ew hewce ye ku xwarina piçûkên piçûk biçin, da ku ew qîrkirî ye, û nehêle. Dema ku goşt bi qirêjiya ewlehiyê ve girêdayî ye, lê zêde bike pêdivî ye. 2-3 deqîqeyan bêhtir bistînin. Di saucepanê de, avê (ji piçûktir bêtir) avêtin, xwarin û hişê xwe bişînin û germahiya navendî de 30 deqîqe bêyî navendek navîn. Potatoes paqij kirin, min û qeçikên piçûk hene. Dema ku şewq ji nîv saetek bisekêşe, em bizî û xwê ve girêdayî ye. Di cih de zeviyên zêrîn ên zîm û zêrîn li dar xistin. Heta ku nehêleya qirêj û goştê xwarinê. Dema ku xwarin û maszil nerm be, teyrikê paqij bikin û lûkulê kûştî bi şewqê kişand. Bi avêtina avê û germ ji xwe vebikin. Soup amade ye! Serê germ
Serving: 6-7