- Trout - 4 Pieces (steak)
- Potatoes - 400-450 Grams
- Germ - 150 gram
- Garlic - 3-4 diranan
- Kirê - 2 Art. spoons
- Carrot - 1 parçe
- Bow - 1 piece
- Germ û rûnê rûnê - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Salt, mîkrojîna tevlîhev, pelên çerm - - Ji bo bîhnfirehiyê
Di saucepan an de li saucepan, mêşkêşê xweş kir, piştre lûkulê kişandî bi nav xwe zêde bike û çend çend deqeyan li ser germ kêm. Garlic divê aroma dilxweş be. Piştre çermê rûnê da ku diçeyek kûçikê de, piştî çend deqîqê zêde kirî. Û em herdem tevlihev bikin. Heke zû berdewamiya sauce zûtir dibe pisek avê piçûktir zêde bike. Piştre spî zêde bike. Ev pelê, xwê, tevlîheviya giyayê ye. Çuçek ji bo avêtinê ve tête, ji ji plê ve hat veşartin û bi lidarxistin. Potatoes di nav çermên navîn de diçin. Em di nav xwarinê de rûniştin. Em ê silav, kevir û rûnê li rûnê bikin. Me li ser potên trout standin, hinek jê re digotin. Li masî mîkroş û piyan, ku berê berê kûçik (kûrên natrem) û zelal in. Dawiya dawiyê sauce belav kirin. Ew hewce ye ku ji saxê ne tenê li masî, lê jî li ser pisîk belav bikin. Û xwarinê di rûnê pêşî de qedexa 180-dûr ji 40-45 deqîqê ve girêdayî ye.
Serving: 3-4