Summer cake "Strawberry-basil tiramisu" Di heyama strawberry de di tevliheviyê de ye û ez ji we re baldariya we ya balê jêrîna xweya bîhnxweş, vîtamîn, nû û bîhnxweş pêşkêş dikin. The desette ji mîkropona mascarpone ji hêla strawberry veşartî ve tê çêkirin, pelên kovar û pelên nû yên bi lemon û Savoyardi biscuit biscuits têne çêkirin. Ew dizane ku basil bi temamî bi hêja xweşikek bi heval re tête. Gelek bi vê bîhnxweş bîbexanê nexweşî, lê di demeke nû de fêr kir ku basil bi messertsek ecêb e. Ew tiştek hîn dibe, yekî din ku hewl didin. Û ez encam bûm encam. Basil di versa kêfxweş de mintek pir e. Niha ez li desserts û di navenda sereke de danim. Û niha em bila pêşveçûna xwe ya paşerojê li ser mijara dessertsê bifikirin. Ez hêvî dikim her kesek baş e û herdem her dem, ez hêvîdariya we hêvî dikim!
Kişandin:- 500 strawberry
- Salt 1 pinch
- 100 ml
- Eggs of chicken 4 pcs.
- Cheese Mascarpone 300 g
- 12 plana Gelatin
- Şekir 240 g
- Jencê lemonê 2. l.
- Şekir 2 çerm. l.
- Jencê lemonê 2. l.
- Basil nû ya kesk 10 g
- Strawberry puree 20 ml
- Syrup of elderberry flowers 30 ml
- Liqueur lemon 40 ml
- Strawberries 50 g
- 150 ml
- Basil a fresh branch 1 green
- Step 1 Pêvek çêbikin: strawberries, pelên basil, Mîkarpone pişe, 2 lemons for juice, şîrîn, kulikan, hêvên gelît, Savoyardi biscuits or tiliyên Ladî nêzîkî 11 cm dirêj.
- Step 2 Pelên strawberan veşartin û di nav çokan de jêbirin.
- Step 3 Add 80 g tok û lemonê ya lemon.
- Step 4 Em blender strawberry rub.
- Step 5 Bi sîpû di nav kûçek cûda de xemilî bike.
- Step 6 Li derê strawberry pêdivî bike. Em bixwe.
- Step 7 Li gelên pêşî yên gelîtan di nav planê de di 5 deqîqeyan de, sifrê û di hundirê 60 ° C. de rûn Di cih de di gel gelatin de 3 sê çerm. l. Pîra strawberry, stir û di heman demê de çirçek ji vê gelîtan di Pêle de, dema ku dihêlin veguhestin. Em ji kêmanî 2 deqîqeyan jihev dikir. Em ê di 15-20 deqîqeyan de ji bo hişkek biçûk bigirin.
- Step 8 Ji bo proteînan ji hevalên xwe veqetînin.
- Step 9 Ji bo 5 kîlometre di ronahiyê de, ronahiyek giran.
- Step 10 Mascarpone pişka strawberry e.
- Step 11 Yolks têne mascarpone têne derxistin - ev kûçek strawberry e.
- Gava 12 Çiçikên ku çepê dermanê berdewam dike.
- Gava 13 Û em ê li kulikê strawberry, tenê korolê bişînin.
- Step 14 Çi ku protein di nav pêçê de xistin. Şekirê zêrîn û 5 deqîqeyan ji bo din bisekinin.
- Step 15 Bi proteînan bi korikê vebikin. Em tenê di nav riya veguherandina bi binê jêrîn. Divê kemer dixwaze vê yekê berdewam bike.
- Step 16 ji yek enda 1.5 cm, ji kûçikê jê bikî ku ew dikare bimîne.
- Step 17 Ji bo 2 çuyeyan em ê biscuit di nav syrupê de dipirse, tenê ji aliyekî ku dê dihêlin korikê.
- Step 18 Dema ku kûçikên li ser ring-shaped standing standing.
- Step 19 Nîvê kemê xwar kir. Tiştên kûçik dişewitîne, tenê di syrupê de veşartin û ji jor ve tê belav kirin.
- Gava 20 Tiştê korikê bistînin. Em di nav sarê de derxistin.
- Step 21 Bila ku du lûksanê bi lemonê reş bike. l. şekir Bila ji agir derkeve. Vê paqijê çilê bişînin û bi pîvanê xwe bişînin.
- Step 22 ji forma ji sarrêkerê vekin û veşartina germê li seranserê germê bişînin. Em di şeş saet de li sarfêk paqij bikin.
- Step 23 Çengê kemikê (step 12). Bi kûçek paqijê bi tîrêjê tijî bikin û wek ku xwestin. Me strawberî di nav pêlavan de derxistin û wek daxwaza xwe belav kirin.
- Step 24 Di navendî de, di nav strawberry veşartin û pelên piçûk ên piçûk ên xweş bikin. Em forma ji ringê berdestin. Di cih de rûniştin. Bon appetit!