Tar-tar herdu masî û ji bo mirinê û xwarinê tedawiyek efsan e. Sauces dikare pir moody û bêbawer be, û di dawiya dawîn a xwarinê de xilas bibin. Tûçik, avah û dûrbûna wan ne tenê bi qalît û kalîteya hilberên ku ji wan re amade ne, lê girêdayî ne, lê li ser pêkanîna û awayê wan ên din. Hin hinek spî digel qûçikan, hûn dikarin bi bîhnfirehiya sauce an jî xwarinê ku wê xizmetê dike. Lê heger hûn hun vê hunerî bistînin, hûn dikarin xwe bisekinin serwerê rastîn. Tar-tar sauce li tevahiya cîhanê gelemperî kevneşopî ya gelemperî ye, bi xizmên sar, roast beef, seafood û masê masiyan xizmetê kir. Enerjeyên sereke yên saxê yên tartar ên kevirên mîkrokêş ên zehf, zêrîn zeyt, spî, giyayê lemon û şewitandî yên kesk in. Variants of simpler sauce tartar hene, dema ku şewitandin û yolks bi tenê tîrêj an mayineise re tevlîhev dibin. Fansên bîhnfirehiyeke bêtir acîte dikarin bi tarî-têr dilxweşiyên tîrêj, kapçêr, garlic û heta kûçikan jî zêde bibin.
Kişandin:- Eggs chicken 3 pcs.
- Mustard 2 tsp.
- Petrolê 50 ml
- Lemon 1 pc.
- Pûçek 2 pcs.
- Parsleyê nû 1 gulan
- Salt 1 pinch
- Step 1 Ji hêla hêkên giran - 10 deqîqe ji dema demê veşartin. Çimkî ji bo tar-tar sauce, tenê yolks dê hewce ne.
- Step 2 bi rêya xilasek vebikin an jî wan hişyar bikin.
- Step 3 kişê, rûnê zeytê, jua 1 lemonek biçûk û pişkek nanê.
- Step 4 hemî materyalên ku bi kemilî ve girêdayî ye.
- Dema 5 Parsleyê paqij bike, em hewceyê 1-2 pişkên greens.
- Step 6 Pêveka kûçik 2 kûçikên piçûk ên piçûk.
- Step 7 Germ û kûçikan bi yolksê bike.
- Step 8 Heke ku sauçek gelekî zehmet e, her tişt bi tevahî tevlihev bikin - -Ne piçek petrolê zêrîn zêde bike. Tar-tar sauce ji bo ji bo salixên cilên karanîna karanîna bikar anîn, ji bo 2-3 çermên avêtin avê digerin ku hewceya berdewamkirina saxê.