Ajapsandali silto soto, an imambayaldi Em we ji we re din dishên Gurcistanê pêşkêş dikin. Ew li welat û cîranên cîran di heman rengî de hez dikir. Bi awayê, di Tirkiyê de analoga ajapsandali heye - "Imambayldy", û li Ewrûpa di heman dishê de "saute" tê gotin. Heke zehmet e ku versiyonê ku darvekirinê ya ku ji welatê ku dikare dikare çavkaniya sereke tê binirxîne bibêjin. Û ew rast e ku ji bo vê pirsê bipirsin? Di her rewşê de, li cîhên sereke yên ku divê di ajacksandalî de bibin: xwar, kûçik, şîrîn, şîn, basil, seranserî, rûnê rûnê. Heke bixwaze, hûn dikarin kelek sebên din ên din bixwînin, tiştê sereke ku hemî van materyalên nû nû bûn. Wê xwarinê biqewletî neheqî ye, û ew dikare germ û sar bibe. Vê çiqas vî rengî di havînê de, di dema demjimêr de û di dema zûtirîn de pir girîng e.
Kişandin:- 2 pcs.
- Tomatoes 3 pcs.
- Pepper sweet 2 pcs.
- 3 pcs.
- Potatoes 3 pcs.
- Paprîka rûnê zêrîn 0.5 tsp.
- Basilê sermawez şehîdê 0.5 kesî
- Lûklic 2
- Pepper spicy 0.5 pcs.
- Cilantro ya 0.5 şevê
- Oregano dry 0.5 tsp.
- 2 salî.
- Step 1 Ji bo vê xwarinê, bikişînin: 2 xwêlan, 3 potatoes, 3 seranserî, giyayên deryayê yên rengên cuda, 3 tomar, basilê nû ya giyayê, garlic, rûnê rûnê.
- Step 2 Avêtiyên nav kubên mezin ên qut kirin, bi zelal bi bihûhn veşartin û 10-20 deqîqeyan ji bo bihêlin ku sezgehên juê bidin dayîn. Piştre, qirikê biperize û bi zelal bişînin.
- Dema 3ê qeşmînan li ser firotan bikin û wan bi avê avê xistin. Hingê çermê ji wan re veşartin.
- Step 4 piyal peşandin û ew di kubanan de wek cuban jê derxistin.
- Step 5 di panêlekê de pênc kelepek 5-deqîqê de bi zêrînek pişkek bixwin. Bîr bîr bînin ku mîkrobat zehmetiyek hêzek bihêz dike ku hûn nehêlek acî nebin - hilberînin vê celeb an jî hebûna wê kêm bikin.
- Pêvek 6-ê de ji bo potatoes û ji bo 5-8 deqîqeyên din din bipirse. Zeviyên zêrîn li ser germê bilind, da ku ew avahiyê wan biparêzin.
- Step 7 Bihêle Bihêle, şehîd û garlic li ser piçûkek piçûk.
- Step 8 Zeytên ku di saxşek kûr de bikişînin û pişk û germên wan zêde bikin. Stir û cover.
- Gava 9 gew û avêtin kuban bişînin.
- Step 10 Bi heman awayî, hûn hewce nebêjin şaneyên tomar.
- Step 11 Di panê di heman rengîn de, sê pêdivî ye ku bi spî (spî oregano û pakêkxweşiyê) şewitandinê ye, hingê 5 deqîqeyan ji bo mûçik û hewda zêde bike.
- Gava 12 Piştre tomar bîne û sûdê 3 deqîqeyan li ser germahiya bilind.
- Gava 13 Gelek zivistanan di qirikê de bi kulikan û pîvanên bi greensê re. Salt, hişk, em di bin 3-5 deqîqeyan de girêdayî lidê rawestin û xizmet bikin.