- Chicken Breast - 800 Grams
- Eggplants - 900 gram
- Soy sauce - 100 milliliters
- Sine vinegar - 50 milliliters
- Şekir - Hunerê 3. spoons
- Dry ginger - 0.5 teaspoks
- Sesame - 1 teaspoon
- Kirê - 2 teaspoks (Heke hûn bi hewceyê rûnê rûnê, heke ne, hûn dikarin genê bibin.)
- Garlic - 1 Tooth
- Germê germê sor - 1 Zêrîn (li ser tîrêjê)
Hemû hewceyên ku em hewce nebin bibin. Girtî di nav kubê de têne avêtin, û zivistanek pişk e, da ku çirûka yek yek nêzîkî 1 cm ye. Li ser mirinê li ser plona avêtin, em di nav panê de xwarin. Ji wan re, ginger, garlic û 60 mîl avê bişînin, ji bo avêtin. Germkirina navîn bi navîn, paqijkirina pan bi lêdan û 20-ê deqîqê derxistin. Divê girîng e ku hemî mîkrob bi dawiyê belav dikin. Em paqijkek cûda bînin û wê tevlihev bikin: Soy sauce, sûk, sesame, rûn, gewrê û şekir. Piştre li ser çilê, pîçek zêde bike û bi tevlihevkirina amadekirin dagirtin. Wê avêtina avêtinê, hîngê ku sauce tengas dike.
Serving: 4-6