6 serving
Di 1 beşa : 805 kcal, protein - 63 g, germ - 56.8 gram, carbohydrates -10.4 grams
lambê heta 2.5 kg
100 gramên lamb liver
100 g ji bendava salkirî
100 gramên pêzik
3 şewitandin
2 têr. l. cilantro û mint
3 têr. l. masî
1 kelek cinsî amadekirin
2 têr. l. oregano darê
Çi bikin:
Li ser çermê xwarinê û şewitandinê. l. petrolê 10-12 deqîqe. 3 gêlên kifşê, jêbixwe, bîr bikin. di 1 çermê de l. petrolê Germ û şewitandinê bicîh bikin, cinsî, xwê, xwê, xwê û giyayê xwarinê zêde bike, 0.5 kîlan avêtin avê. Stêr bike û ji bo 2-3 deqan ji bo germ kêmtir bikin.
Kûçikên kişandî di kubesê de, lê zêde bikin, ji germ û tevlihev vekin. Ji xwarinê bikişînin, pocket bike. Vê bi tijî û pêçê bi dara xwe vekin. Bi rûnê rûn, salt, gewrê û oregano rûniştin. Di kulikê de dişewitînin û di nav rûnê 180 ° C de 1 saet. Hingê paşê paqij bike û ji 1 saetek din re bake.